粉丝泡热水还是冷水多长时间？

粉丝一般都是晒干的，太阳下难免会有灰尘，而且为了吃的口感，要用温水浸泡。在这种情况下，粉丝会更容易烹饪，味道也很不一样。温水和冷水泡粉条也是不同的。一般用温水泡，味道更浓。一般粉条较细，浸泡时间不宜过长，最好不要超过半小时。

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粉丝

是我国常见的食品之一，是由绿豆和红薯淀粉制成的丝状食品，故名粉条。常称为粉条、冬面(主要在台湾省)，朝鲜半岛称为汤面，越南面称为面。

最好的粉条是用绿豆、玉米淀粉或者红薯淀粉做的，但是质量不如绿豆粉条，因为绿豆的直链淀粉最多，煮的时候不容易烂，吃起来最油腻。类似意大利面，晒干后出售。吃之前，最好泡在水里，让它变软。粉丝直径一般在0.5毫米左右，这也是它有“丝”之称的原因。

参考资料:

百度百科粉丝