鲜荷叶怎么煮？

1，可以摘，可以洗，可以晒，可以泡茶，可以美容养颜。

2.清蒸莲子鸡:

练习:

材料:母鸡1，香菇15g，荷花10g，火腿15g，盐，味精。

1，母鸡去内脏，开水锅烫一下，冷水洗干净。

2.顾芗把她的头发浸泡在水中，然后剪成碎片。火腿切片。洗莲花。

3.将母鸡放入锅中，加入火腿、莲片、香菇，加入适量葱、姜、盐、味精，放入笼中蒸熟。

二、鲜荷叶的做法:

(1)新鲜荷叶饭

材料:1-2片荷叶，蒸鱼加酱油或生抽，蚝油，盐。

1.大米洗净，用清水浸泡半小时；然后用清水洗净荷叶。

2、烧开一锅水，等水开了再把荷叶放进去。

3.将焯水的荷叶铺在一个小盆里，加入泡好的大米，加少许水。

4.将荷叶轻轻折好，放在盘子里，放在有冷水的锅上，盖上锅盖蒸。

5.在锅里放一点油。加热后将切好的材料放入炒锅翻炒。加入蒸鱼酱油或生抽、蚝油、盐调味。

6.将蒸好的米饭放入炒锅中一起翻炒。将荷叶铺在蒸笼上，倒入炒饭，然后稍微压实。

7.包好后，把它放入蒸笼。蒸锅要加满一些水，以免干，或者放在冷水的锅上。盖上锅盖蒸20分钟。

(2)荷叶粉蒸肉

材料:五花肉300g、炒米粉140g、韭菜1根、生姜1片、荷叶2片、香油1茶匙、酱油1茶匙、料酒1/2茶匙、甜面酱2茶匙。

1，肉洗净切成方块，中间直切一刀，连皮。

2.新鲜荷叶用热水泡软，葱、姜洗净切丝。

3.将酱油、甜面酱、白糖、料酒、葱丝、姜丝、五香粉、香油放入盛有肉的锅中，拌匀，腌制30分钟。

4.加入炒好的米粉拌匀，用鲜荷叶裹成块，放入笼中蒸2小时左右。

(3)荷叶莲子粥

材料:荷叶1，大米110g，糯米20g，水1500ml，莲子50g。

1.荷叶洗净，切成大块，加水大火煮，然后关火煮20分钟。

2.煮荷叶时，将大米和莲子浸泡在水中。

3.取出荷叶，将泡好的大米和莲子倒入荷叶水中。

4.大火烧开后，再煮20分钟即可。

(4)荷叶粳米粥

材料:粳米100g，荷叶30g，冰糖20g，明矾2g。

1，粳米洗净，用冷水浸泡半小时，取出沥干；荷叶洗净，撕成两半；明矾用一点水溶解。

2.将糯米和冷水放入锅中，先用大火煮开，再用小火煮20分钟左右。

3.待米粒涨熟快时，撒半片荷叶用明矾水(护绿)浸在粥里，另一半用荷叶盖好。

4、继续小火煮15分钟，捞出荷叶，加入冰糖调味，即可食用。

(5)香菇荷叶减肥汤

材料:香菇2朵，荷叶1。

做法:先把香菇和荷叶洗干净，然后把香菇放锅里，加一碗水，把水烧开，把荷叶放进去一起煮5分钟，加盐。

(6)荷花香东坡鱼

材料:鲱鱼500g、五花肉适量、荷叶一片、葱、姜片、盐、鸡精、胡椒粉、酱油、糖、美味、色拉油。

1.鲱鱼中间部分洗净，放油锅里炸至金黄色，捞出；荷叶是水煮的。

2.烧热油锅，放入葱、姜片翻炒，放入鱼片、五花肉，用剩下的调料腌制。

3.当鱼鲜美多汁时，把它倒入一个有荷叶的盘子里。