黄磊葱油拌面的方法

说到面食，首先想到的就是北方面食。榨酱面，刀削面，打卤面，徽面等等都有。作为一个在北方长大的宝宝，我没少吃面食，但是这两年才开始喜欢上一种面条，那就是葱油拌面。

就是因为看了《生活欲望》才让很多嘉宾赞不绝口，就是黄磊老师做的葱油面。有的客人甚至为此吃了三碗面，甚至减肥。作为观众我都流口水了，忍不住做了一次，一下子就喜欢上了。

葱油面可以说是最简单的一种面了，配料也很简单，面条，葱，油，酱油，糖。虽然食材简单，味道一点都不差，但是面条吃起来滑嫩滑，香浓的葱油渗透到每一根面条里，让面条的香味与洋葱和酱油完美融合，让你的味蕾瞬间感受到美味，出奇的好。而且方法简单，10分钟就能搞定，我每次做饭都能自己吃一大碗。

配料:面条、洋葱、油、酱油、糖、鸡蛋、蔬菜。

第一步:将准备好的小葱去根，用清水洗净控制水分，然后切成段，大蒜切段，然后将油倒入锅中，放入切好的小葱和蒜片，小火慢炒。

第二步:取一个小碗，将2勺生抽、1勺生抽和半勺糖放在一起，搅拌均匀，直到糖融化。

第三步:将洋葱慢慢炒至焦黄，然后取出，将混合好的汁液倒入热油中，快速搅拌使植物油和汁液混合在一起，待油温沸腾后关火，继续搅拌。

第四步:在小火炒洋葱的同时，可以将水倒入锅中烧开，放入面条煮熟，然后将蔬菜倒入面汤中焯水片刻。

第五步:锅中倒入少许油，将鸡蛋煎至两面金黄，捞出备用。

第六步:将捞出的面条放入用葱油炸的锅中，搅拌均匀，加入煎蛋和蔬菜，一碗美味的葱油面条就做好了。