榛子生吃好还是熟吃好？

榛子剥开直接吃。

榛子含有丰富的维生素E，能有效缓解衰老，预防皱纹。同时也是一种非常有效的天然抗氧化食品，具有预防动脉硬化、滋润皮肤的作用，对心脏病、癌症、血管疾病等有很好的预防作用。

扩展数据:

营养分析

榛子营养丰富，含有多种营养素，其成分主要存在于榛子壳和榛子仁中。

1，蛋白质:榛子中蛋白质含量高。还含有人体所需的8种氨基酸(赖氨酸、色氨酸、苯丙氨酸、蛋氨酸、苏氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、缬氨酸)，含量远高于核桃。

2.脂肪:坚果含油量高，多为不饱和脂肪酸，清香，口感好。此外，榛子中含有甾醇，天然植物甾醇对人体具有重要的生理活性，可以抑制胆固醇的吸收，促进胆固醇的降解和代谢，抑制胆固醇的生化合成。

3.碳水化合物:榛子中的碳水化合物含量约为16%。蔗糖在榛子的口感和风味特征中起着重要的作用。

4.维生素:榛子还富含胡萝卜素、维生素B1、维生素B2和维生素e

5.矿物质:榛子中钙、磷、铁等多种矿物质元素的含量也高于其他坚果。

6.色素:榛子壳含有大量符合绿色食品要求的天然色素，也是能源和环保领域研究的生物质原料。此外，粉碎后的榛子壳是一种很好的有机肥原料。

7.膳食纤维:榛子含有一定的膳食纤维，对保护人体健康、延年益寿有重要作用。

参考资料:

百度百科-榛子

参考资料:

人民网-榛子能防皱？女性吃8种坚果好处多多。