不要炖鸡腿，太油腻，不健康，不能吃。如何烹饪和食用它们？

不要炖鸡腿，太油腻，不健康，不能吃。如何烹饪和食用它们？因为油是在炒的过程中出来的。如果铁锅炖菜的油都在蔬菜汁里。坚持吃新鲜蔬菜，尽量不吃剩菜。虽然现在出门没有限制，就是扫健康码，但是居民小区身份证扫描太麻烦了。进出都要测体温，去超市都要排队。

尽量不要出去闯祸。只要家里有菜能撑到明天，今天出门就不容易。继续坚持，希望新冠肺炎疫情早日结束，摘下口罩，解放灵魂，清新空气，可以随意进出商场。战斗。像那样的爆炒鸡腿会比炖的好吃嫩，没有油腻感。我家就炒一盘10元。

买鸡小贴士新鲜的鸡眼睛圆圆的，皮肤有光泽，肌肉组织横截面有光泽，口感正常的新鲜鸡。皮肉表面略干不粘手，用手压肉后凹痕可立即修复；劣质鸡眼睛起皱、凹陷，皮肤颜色变暗，表皮和腹部能闻到难闻的味道甚至异味，表层黏滑。用手压肉后，凹痕可以慢慢修复，也可以不完全恢复。

食谱；炸鸡腿肉食品；一只新鲜鸡腿，一勺食用油，米酒，酱油，盐，耗油，葱，蒜，辣椒，花椒。

第一步，把新鲜的鸡腿用热水洗干净，去掉小一点的毛绒什么的。准备烹饪的调料。如果能多吃点辣椒，味道又辣又好吃。将鸡腿切成条状，再带一杯水，可以去除血渍和腥味。

第二步，将煮好的鸡腿洗净去除血沫，备用。锅里放少量油，放入葱白和花椒炒香，放入鸡腿。鸡腿加入盐、米酒、耗油、六月鲜酱油和食谱中提到的调料，翻炒上色。用小火翻炒，不然酱会糊底，危害口感。

加入少量水20分钟，或者用文火盖上锅盖。取锅里的蔬菜汁，加盐搅拌后食用。不要炖鸡腿，吃起来太油腻不卫生，好吃又上菜。像那样的爆炒鸡腿会比炖的好吃嫩，没有油腻感。我家就炒一盘10元。