干虫的功效和作用如何让干虫好吃？

蛔虫粥:先把蛔虫洗干净，把蛔虫干端的小尾巴掐掉，往里面揉一揉，可能沙子比较多，洗干净，干的放点油，闻一闻香味，稍微烤焦。将炸开的沙虫放入水中，然后正常煮粥。熬瘦肉粥很好。

鸡丝焖虫:青红椒，鸡胸肉切成中丝。鸡胸肉和鲜蚯蚓腌制，分别上油，加入汤汁调味。烧开后，放入鸡丝、虫丝、青红椒丝，搅拌均匀，勾芡，撒上胡椒粉，淋上香油，装上炖盘。

虫:集营养、味道、药用于一身，被誉为“海洋虫草”。它富含蛋白质、多肽成分、17种氨基酸，其中人体必需的氨基酸含量非常高。除此之外，还含有钙、磷、铁、锌、锰、镁等12种微量元素，以及虫草素等营养成分，具有抗氧化、抗菌、抗辐射、抗病毒、抗疲劳、防癌、免疫调节、抗衰老等功效。