香油猪肝汤的做法

芝麻油是芝麻油的别称，富含维生素E、亚油酸、脂肪酸等。中医认为，芝麻油味甘凉，有润肠通便、解毒生肌的功效。猪肝富含维生素B和铁。婴儿容易因缺铁而贫血，影响智力发育。猪肝要大火煎5分钟以上，直到变成褐色。

材料:

猪肝150克

香油20克

250克子曰葡萄酒

适量姜片

洋葱适量

练习:

1.猪肝洗净，切成薄片备用。

2.锅中倒入香油，小火加热，放入姜片，煎至浅棕色。

3.将猪肝放入锅中翻炒5分钟，然后倒入月子酒。

4.米酒烧开后撒上葱调味，趁热吃。

作者:酒狐手工米酒