海带一样的细条是什么？

像海带一样的细条就是裙带菜。属于海藻类植物，绿叶为羽状裂片，叶子比海带薄，外形像一把大破葵花扇。与海带不同的是，它是深裂、裙带化的，故名裙带菜。裙带菜的幼虫很像海带，但长大后的形状明显不同于海带。裙带菜分布在我国沿海各地，以嵊泗海域为最多。裙带菜是一年生褐藻，可以食用，也可以用来提取工业原料。

与海带相比，裙带菜含碘量更高，并富含氨基酸、粗纤维等微量元素，对儿童骨骼和智力发育极为有益。据说裙带菜已经成为国外儿童和学生的必备食品。裙带菜还因其高营养、低热量、减肥、清肠、护肤、抗衰老等功效而深受女性喜爱。

裙带菜沙拉

配料:裙带菜、大蒜、芝麻、辣椒面、花椒、八角、香叶、食用油、酱油、香醋、生抽、蚝油、白糖、小米椒、韭菜。

步骤

1.裙带菜用清水浸泡至发涨，每卷一片叶子都清洗干净，一般都含有细沙。

2.将泡好的裙带菜切成合适的大小，锅中水烧开，烧开，放入裙带菜焯几下。漂烫时间不能超过1分钟，漂烫时间长，裙带菜口感软烂。

3、将焯水的裙带菜放入冷水中。这样可以保持酥脆嫩滑。

4.准备万能调味汁。将蒜末、芝麻、辣椒面倒入碗中，用花椒、八角、香叶将锅中的食用油炒熟，将热油倒入辣椒面碗中，边倒边搅拌，加入生抽、香醋、老抽、蚝油、糖、小米椒、香菜拌匀。调味汁的详细步骤可以参考上一篇文章。

5.裙带菜沥干水分，加入调味汁，按裙带菜量加入。

裙带菜生吃还是熟吃？

做饭吃。

生活中有些食材是可以生吃的，但裙带菜不属于这一类。一定要煮熟了才能吃，因为裙带菜作为一种海洋藻类植物，含有丰富的膳食纤维，生吃不易消化，生吃不易咬断。而且裙带菜会有腥味，一般人群很难接受。如果在胃里吃，就很难消化，增加肠道负担。如果它的脾胃差，就会增加肠道的负担。所以裙带菜是不能生吃的，一般都是煮熟了再吃，哪怕是凉拌也是先焯水再拌。

裙带菜可以煮多久？

如果要煮裙带菜，需要注意控制煮的时间。如果煮的时间太短，就不会熟。如果煮的时间太长，会影响口感。那么裙带菜煮多久比较好呢？

一般来说，裙带菜要煮多久，要看有没有泡过。如果是未加热的未加热的未加热的未加热的未加热的未加热的未加热的未加热的未加热的未加热的未加热的未加热的未加热的未加热的未加热的未加热的未加热的未加热的未加热的未加热的未加热的未加热的未加热的未加热的未加热的，在高压锅中加入水，在SAIC中再炖15分钟。但如果是泡水后的裙带菜，煮5分钟就可以吃了。一般煮到裙带菜能咬或者味道合适。