纯手工花卷的做法，纯手工花卷怎么做好吃，纯手

食材

食谱热量：1094.6(大卡)

主料 面粉5斤

方法/步骤

1 在盆中放入少许干净的水，放入适量的发酵粉，

2 让发酵粉在水是搅拌溶解，然后加入面粉，现加入适量的水，开始和面，

3 和面一定要和透，不能加生，否则做出的花卷口感不好，和面要求三光，手光，盆光，面光，

4 把和好的面放在温暖的地方，这样发酵的快些，一般三四小时以后就可以发酵结束，发酵后的面里会有很多的气泡，

5把已经发酵结束的面从盆中取出，放在台板上折面，这样做出的花卷劲道好，

折好面以后，把面用擀面杖擀成薄片。

先在薄片上撒上少许的盐，并且用手摊均匀，再在面上加适量的色拉油

左右来回的折叠面，这样会让色拉油和盐摊的更均匀

最后在面上面撒一些葱花或蒜花或其它的青菜，只要你喜欢吃的都可以加些，一般的用葱花。

然后把薄片卷起来，卷成一个圆形的面，

用刀均匀的切成小段。

然后任意拿两个小段叠在一起，用筷子压一下，然后用手用力一捏，这样花卷就做成了。

把捏好的花卷放在台板上大约15分钟，静置一下，让面充分的醒一下。这样出锅时会更好

把做的好的花卷放在锅里，开始小火加热大约十分钟后大火加热，再过15-20分钟，花卷就大功告成了。

热气腾腾的花卷就做成了。看着都要流口水了吧，快尝一个吧。你来试一试吧，很方便也很简单的，小孩子老年人都爱吃，只要动动手就可以完成的哦。