果冻热量高吗? 一盘冷冻肉(300.0克)976卡路里。猪皮凉粉之所以好吃,也和脂肪含量高有关。猪皮凉粉吃起来会多一些调料,也会增加钠的摄入,降低整体的营养价值,所以还是要少吃。皮冻本身吃了不会发胖,还能保水美容,是女生追求的最佳食物之一。冻皮一般由动物表皮制成,主要成分是凝胶蛋白,属于不完全蛋白,热能很低,不会使人肥胖,但其表皮下往往有脂肪,如果处理不当,可能成为增肥的因素。