炒扇贝肉

做法:在扇贝肉水中加入料酒，焯水1分钟，捞出，放入香葱、姜、葱、干辣椒翻炒，加入1大勺豆瓣酱，炒红油，倒入青椒翻炒，在扇贝肉中加入2大勺酱油，料酒中加入少许糖和盐，撒上少许胡椒粉翻炒至入味。