龟蛋能吃吗？

家龟产的蛋是可以吃的。如果家里只有一只乌龟，产下的蛋没有孵化价值，可以食用。

龟蛋的价值简介；

龟蛋富含蛋白质、钙和核黄素。钙的含量是鸡蛋的4倍以上，核黄素的含量是鸡蛋的2倍。甲鱼蛋中糖、脂肪、胆固醇的含量都很低，总糖含量只有鸡蛋的1/16，脂肪含量是鸡蛋的一半，胆固醇含量低至鸡蛋的1/9。而且，龟蛋有一定的药用价值。

扩展数据；龟蛋的吃法:用盐水煮龟蛋:将龟蛋逐一洗净备用。锅内放少许油烧热，放入葱花、姜末和龟蛋翻炒，在料酒中加入盐和少许调料。加一点水烧开，把汤倒进碗里。吃的时候就撕开小洞，抽根烟。白开水可以比作鸡汤或骨头汤，龟蛋可以放在一起煮。

炖甲鱼蛋:将鸡蛋洗净，逐个打碎，去壳(像平时打鸡蛋一样)，放入瓷碗中。注意不要砸鸡蛋，保持完整。然后加糖(根据个人喜好)，最后放入锅中炖15分钟左右，即可食用。

参考资料:

百度百科“龟蛋”