生吃或煮熟的茴香种子。茴香籽有什么价值？

可能有很多人不熟悉茴香籽。其实是茴香的干燥成熟果实，起源于欧洲，但现在在中国也很常见。当然这和它的价值是分不开的，那么我们就来看看茴香籽的价值，茴香籽是生吃还是熟吃。

茴香籽是生吃还是熟吃？

1，很多人问这个问题，其实关键不在于理解它，所以在这之前，我们先了解一下它是什么。事实上，它是伞形科植物茴香的成熟果实。秋季将果实打下后，除去杂质入药，又名茴香、小茴香、小香、茴香、茴香。其实是辣的食物。因为全株有一种特殊的香味，可以去除肉中的异味，重新增加风味。因此，它被称为茴香。

2.从上面的介绍我们可以知道，它其实是一种调味品，那么茴香籽应该生吃还是煮着吃呢？一般来说，炒熟了再吃。最适合做鱼，也很适合烤面包，做零食。它刺鼻的香味让人食欲大增。

茴香籽有什么价值？

1，食用价值

事实上，正如我们上面提到的，茴香籽一般被用作调味品，经常作为调味品出现在我们的餐桌上。非常适合做鱼，也可以用来烤面包，做零食。当然，这离不开它刺鼻的香气。

2.药理价值

(1)散寒止痛

研究表明，茴香籽对因寒湿气滞引起的子宫虚寒、腰背痛有较好的疗效，临床上常与肉桂、沉香、乌药同用。

(2)理气和胃

炒茴香籽放入布袋中，对胃寒、呕吐、食欲不振、痛经等有很好的止痛作用。并且由于其细胞中含有丰富的茴香油，可以刺激胃肠蠕动，有助于排除气体和缓解疼痛，因此在临床上常被用作安全高效的抗胀气药物。

(3)温肾利水

可与益智仁、桑螵蛸、覆盆子同用，对因劳累过度、老年肾功能衰竭或先天不足引起的夜尿增多、夜遗尿、腰膝酸软冷痛有一定疗效。

(4)养胃暖胃

一般用于中医，尤其是养胃暖胃。由于其中所含的茴香油能刺激胃肠神经和血管，促进消化液的分泌，增加胃肠蠕动，排除积气，具有健胃行气的作用，所以适合脾胃虚寒的人食用。

结论:以上是我给大家带来的茴香籽生吃还是熟吃的信息，以及它的价值和作用。希望能帮助到有需要的人。当然，在这里也要提醒大家，虽然它有很多功能和作用，但并不适合所有人吃。比如阴虚火旺的人就不适合吃。