瓦罐烤去皮红薯是什么做法？

选择大小相近的红薯洗净备用。

剥。

去蒸笼。冷水入锅。先蒸后烤的方法可以大大节省时间。

根据头的大小确定蒸的时间。大的至少要30分钟，中的20分钟左右。小，薄十五分钟。只要七成熟左右，剩下的就放瓦罐里煮。

红薯用锡纸包好，放在特制的瓦罐里，根据红薯的大小把握好烘烤的时间。

提示:

需要根据火候和红薯的大小来调整时间。

烘焙前蒸可以减少烘焙时间。直接烤需要很长时间。

这种烤红薯，你最好不要选大的。小的很好吃。小的烤出来味道和颜色都很棒。反之，大的容易被抓。

如果你不确定红薯是否熟了，最简单的方法——牙签。贴一次，没反抗就扎进去就熟了。如果你不会系，你就不熟。