鱼鳔和鱼胶的区别

位置和功能，用途。

1、位置和功能：鱼鳔是鱼类的呼吸器官，位于鱼类的腹部，主要用于储存空气和调节浮力。而鱼胶是鱼类的胶原蛋白，位于鱼类的皮肤和鳞片中，主要用于维持鱼类的身体结构和保护内脏器官。

2、用途：鱼鳔在菜肴中被用作食材，如鱼肚汤、鱼肚火锅等。而鱼胶被用于制作胶原蛋白产品，如美容护肤品、保健品等。