橘皮是陈皮吗？可以用陈皮代替橘皮吗？

橘皮不能代替陈皮，因为:

1，橘皮含挥发油高。国家二级营养师龚宏斌告诉科技日报记者，鲜橘皮中挥发油含量高，用水浸泡不仅能发挥其药用价值，还能刺激肠胃。

2.防腐剂可能会残留在橘子皮上。近年来，一些果农采摘橙子并在上市前用防腐剂浸泡。防腐剂是一种化学制剂。虽然浸泡过的橘子果肉不会受到影响，但是用清水很难洗掉橘子皮上残留的防腐剂。如果这样的橘子皮不泡茶而泡水，对健康的损害是显而易见的。

3.橘子皮可能含有劣质食用蜡。为了让橙子看起来更亮，一些无良商家可能会在蜡中添加劣质色素。这些色素和蜡含有大量的汞、铅等重金属杂质，会渗透到果皮和果肉中。如果涂有这种蜡的橘子皮浸泡在水中，会导致重金属中毒。

扩展数据:

陈皮的作用:

1.在消化系统方面，陈皮所含的挥发油对胃肠道有温和的刺激作用，能促进消化液的分泌，排除肠道内的积气。

2.在呼吸系统方面:陈皮所含的挥发油具有刺激性和被动祛痰作用，使痰液容易咳出。。

参考资料:

人民网-橘子皮可以像陈皮一样泡水吗？真相:新鲜的橘子皮泡在水里还是疼的。

参考资料:

人民网-陈皮的功效真的很多。陈皮泡水有什么禁忌？