西瓜皮荷叶海蜇汤怎么做才好吃？

首先，配料

西瓜皮500克，鲜海蜇皮250克，鲜扁豆60克，鲜丝瓜500克，鲜荷叶60克，鲜竹叶15克。

二、步骤

1.海蜇皮、西瓜皮洗净，切块，鲜扁豆、鲜荷叶、花心洗净。

2.将海蜇皮、西瓜皮、扁豆、荷叶、竹心放入沸锅中，用武火煮1小时，再放入丝瓜，煮一会儿，调味待用。

西瓜是葫芦科植物。

西瓜是一年生藤本植物；茎和枝粗壮，有明显的棱槽，长而密，白色或淡黄褐色具长柔毛。卷须粗壮，被短柔毛，二歧，叶柄厚，长3至12厘米，厚0.2至0.4厘米，具不明显的沟和密被柔毛；叶片纸质，外形三角椭圆形，白绿色，长8-20厘米，宽5-15厘米，两面刚毛短，脉多，背面多，3深裂，中裂片长，倒卵形，长圆状披针形或披针形，尖尖或渐尖，羽状或重羽状浅或深裂裂片，边缘波状或齿状，最后一个裂片通常。

雌雄同株。雄花和雌花都单生于叶腋。雄花:花梗长3至4厘米，密被黄褐色长柔毛；萼筒钟形，密被长柔毛，萼裂片狭披针形，近等长于萼筒，长2-3毫米；花冠淡黄色，直径2.5-3厘米，外面绿色，被长柔毛，裂片卵圆形长圆形，长1-1.5厘米，宽0.5-0.8厘米，顶端钝或略尖，脉黄褐色，有毛；雄蕊3，近离生，1具1室，2具2室，花丝短，花药内折。雌花:花萼和花冠与雄花相同；子房卵圆形，长0.5-0.8厘米，宽0.4厘米，密被长柔毛，花柱长4-5毫米，柱头3，肾形。

果实大，近球形或椭圆形，肉质，多汁，果皮光滑，各种颜色和纹饰。种子多数为椭圆形，黑色、红色，有时为白色、黄色、淡绿或杂色，两面光滑，基部钝圆，边缘通常略呈拱形，长1至1.5厘米，宽0.5至0.8厘米，厚1至2毫米，夏季。

生长习性

西瓜喜欢温暖干燥的气候，不耐寒。生长发育最适温度24-30度，根系生长发育最适温度30-32度，根毛发生最低温度14度。西瓜在生长发育过程中需要较大的昼夜温差。西瓜耐旱、不耐湿，阴雨天太多、湿度太高容易发病。西瓜喜光，生长期长，需要大量营养。随着西瓜的生长，需肥量逐渐增加，在果实长势旺盛时达到最大。西瓜适应性强，土质疏松、土层深厚、排水良好的沙土最好。喜欢弱酸性，PH5到7。

主要价值

西瓜清凉解渴，香甜多汁，是盛夏的好水果。西瓜含有大量的葡萄糖、苹果酸、果糖、蛋白质氨基酸、番茄红素和丰富的维生素c，果肉含糖量一般为5 ~ 12%，包括葡萄糖、果糖和蔗糖。成熟期后期甜度随着蔗糖的增加而增加。