高血糖的饮食预防措施

1，多吃菌藻类食物，如蘑菇、草菇、金针菇、海带、紫菜等。

2、吃水果要扣除相应的主食，比如吃150克苹果要扣除25克大米。

4、主食一般以米粉为主，少吃粥，因为粥容易消化，难以量化，饭后血糖容易升高。燕麦、麦片、玉米粉、荞麦、薏米、土豆等杂粮。因为这些食物中含有膳食纤维，膳食纤维具有降血糖的作用，有利于控制血糖。主食玉米，调节胰岛素分泌。小米适合糖尿病患者经常食用薏苡仁，可以显著降低高血糖。黑米可以降低葡萄糖的吸收率，燕麦可以温和地提高饭后血糖。

5.高血糖患者的蛋白质来源是大豆及其豆制品。一方面，它所含的蛋白质质量好；另一方面，它不含胆固醇，有降血脂的作用，所以可以替代肉类等等。

6.含糖量低的可食用水果有苹果、李子、西瓜、橙子、柠檬、李子、杏子、菠萝、草莓、樱桃、木瓜、猕猴桃、桃子、橙子、柚子、葡萄、菠萝等。

7、菜肴蔬菜白菜是低糖蔬菜，具有降血糖的作用，如生吃

蔬菜、菠菜、苋菜、豌豆苗、韭菜、芹菜、洋葱、豆芽、西兰花、黄瓜、苦瓜、青菜、油菜、大白菜、生菜、冬苋菜、茭白、菜花、冬瓜、南瓜和番茄。

8.以下有降血糖作用的食物:南瓜、银耳、桑叶、桑椹、猪胰脏、苦瓜、芹菜、香田果(也降血压)。

不能吃:

1、红枣、干枣、蜜枣、柿饼、葡萄干、桂圆、荔枝等。、白糖、红塘、葡萄糖和含糖的甜食，如糖果、蛋糕、果酱、蜜饯、冰淇淋、甜饮料、果酱、蛋糕、甜饮料、土豆、山药、莲藕、胡萝卜等零食。

2、猪油、黄油、奶油、黄油等。，可以用植物油代替。

3.花生、核桃、芝麻、瓜子尽量少吃。

4、蛋黄和动物内脏都不用。

5.含有葡萄糖和果糖的水果，如香蕉、红枣、荔枝等，可以升高血糖，所以在血糖和尿糖相对稳定时，空腹血糖

6、少量多餐。

建议:

早餐可以喝燕麦片，但是要少喝。吃米饭的时候可以吃两种大小米饭混合的蒸饭，增加营养的多样性。高血糖不适合喝粥，因为粥的升糖指数高，不利于控制餐后血糖。还有，血糖高的食物要少油少盐，多吃纤维素高的食物，还有苦瓜、南瓜，有很好的降血糖作用。高血糖患者应该不止吃一顿饭。

生活护理:

菜里要少用油。最好不要吃面食、米饭等含糖主食，而要吃玉米粉等粗粮。做

吃小豆腐、菠菜和瓜类等蔬菜；

血糖不是很高。可以吃一些水果，比如橘子，但是不能多吃。可以吃一些西红柿，但是不能吃小的，因为小的热量太多。总之，不管主食还是蔬菜，都要少吃热量和糖分少的东西。

高血糖的饮食预防措施[2]

饮食注意事项

1，多吃粗粮，少吃肉，吃肉，两条腿(鸡)比四条腿(猪)好，脂肪少，没腿。

鱼比两条腿的鸡好吃。

2、少油:能蒸，能煮，能炖不能炒。

3、少盐:可以用酱油、生抽代替盐。

4.多喝水。

5、水果饭后可以吃西红柿和黄瓜。

6、爆炒冬瓜片、凉拌苦瓜、苦瓜炒鸡蛋、凉拌洋葱、洋葱拌黑木耳、海带汤、菠菜焯水冷却。

什锦、凉拌黄瓜、凉拌莲藕片、清蒸鱼等。记住，可以生吃，也可以不煮，可以不加盐保存。

7.小米南瓜粥、燕麦粥、黑米粥、薏米粥、荞麦粥也可以和豆类混合做成粗粮豆浆。

降血糖食品

1.苦瓜

苦瓜味苦，性寒，有清热解暑、清肝明目、解毒的作用。现代医学研究发现，苦瓜中含有苦瓜素、5-羟色胺、谷氨酸、丙氨酸和维生素B1。苦瓜粗提物具有与胰岛素相似的作用，能降低血糖，对糖尿病有很好的预防和治疗作用。

2.奥尼恩斯（姓氏）

味甘、辛、微温，类似葱、蒜，有健胃、开胃、行气的作用，与蒜同食有降糖作用。经常吃洋葱不仅能充饥，还能降低血糖，治疗疾病。

3.麦麸

味甘、平、凉，除充饥、补充营养外，还能养心安神。麦麸可益气、清热、止汗；麦麸可调理中焦，清热止汗，可根据病情需要选用。鸡蛋与麦麸、面粉按6: 4的比例混合，制成糕点，可作为正餐或糖尿病患者的餐食。

4 .魔芋

魔芋是一种低热量、高纤维素的食品。由于其分子量大，粘度高，可以延缓葡萄糖的吸收，有效降低餐后血糖的升高。魔芋中所含的葡甘露聚糖对糖尿病患者有很好的降血糖作用。因其吸水性强，热能低，既能增加饱腹感，减少饥饿感，又能减肥，是糖尿病患者的理想食品。

5.猪胰腺

平，焙干，研成粉末，长期服用对降低血糖，维持血糖稳定有明显疗效。

6 .南瓜

味甘，性温，有补中益气、消炎止痛之功。现代研究发现，南瓜能促进胰岛素分泌。

紫菜

紫菜富含紫菜多糖、蛋白质、脂肪、胡萝卜素和维生素，其中紫菜多糖能显著降低空腹血糖。糖尿病患者可以饭前吃紫菜来降低血糖。

8.黑木耳

含有木耳多糖、维生素、蛋白质、胡萝卜素和钾、钠、钙、铁等矿物质，其中木耳多糖具有降血糖作用。动物实验表明，黑木耳多糖能降低糖尿病小鼠的血糖。黑木耳可以用来做菜或炖汤，也可以作为食材。

9 .黄瓜

甘凉，甜脆，有清热解渴的作用。现代药理研究表明，黄瓜含糖量仅为1.6%，是糖尿病患者的常用替代食品，并可从中获取维生素C、胡萝卜素、纤维素和矿物质。黄瓜中所含的丙醇二酸能抑制人体内糖转化为脂肪。肥胖糖尿病伴高血压者每天应吃100g黄瓜，大有裨益。

10.菠菜

性味甘寒，止渴润燥，入肺胃经。具有润燥、清热、降气、调中、调血的功效。适用于糖尿病胸膈痞满，脘腹胀满。菠菜中含有较多的草酸，与含钙丰富的食物同煮易形成草酸钙，不利于人体吸收，对肠胃有不良影响。做菜的时候要注意。是辅助治疗糖尿病、口渴、饮酒的最佳蔬菜。

11.小扁豆

富含可溶性纤维素，具有降低血糖、甘油三酯和有害胆固醇的作用。煮扁豆30 ~ 50g，1次一天，对糖尿病合并血脂异常有很好的疗效。

12.黄山

性味甘、温，具有滋养五脏、补益精血的作用。现代药理研究表明，黄色饮食中所含的大黄酚A和大黄酚B两种物质具有降血糖的作用。

13.芹菜

甘寒能除心火，散节气，祛瘀。具有降低血糖、血脂和血压的功效。糖尿病、高血压患者可长期服用。

藕14

味甘，性寒。心脾胃经。生用具有清热解渴、凉血止血、化瘀醒酒的功效；煮熟后有健脾和胃、滋阴养血、生肌止泻的功效。适用于糖尿病多饮、口渴、饥饿、消瘦者，尤其适用于吐血、鼻衄、热淋者。

15，冬瓜

由于冬瓜含有较多的Vc、高钾和低钠盐，最适合需要低钠食物的高血压、肾病、水肿患者食用。南朝医学家陶景洪说，冬瓜“解毒、止渴、止烦，生汁服用”。提到的糖尿病就是糖尿病。用鲜冬瓜皮煎剂代替茶叶治疗妊娠高血压综合征20例，取得满意疗效。冬瓜的果肉汁和冬瓜籽的煎剂对治疗糖尿病和口渴是有效的。