黑森林蛋糕来自哪个国家？这是什么意思？

实际上，黑森林蛋糕

Kirschtorte)应该翻译成“黑森林樱桃奶油蛋糕”。因为德语中Schwarzwaelder是黑森林，Kirschtorte是樱桃牛奶。

油饼的意思。仔细研究了一下，黑森林，说白了，真的只是一个“没有巧克力的樱桃奶油蛋糕”。

据传说，在古代，每当黑森林地区樱桃丰收时，农妇们就把多余的樱桃制成果酱。

做蛋糕时，樱桃会非常大方地塞在蛋糕的夹层里，或者一颗一颗地精心点缀在蛋糕上。在制作蛋糕的鲜奶油时，会加入大量的樱桃汁~而这种以樱桃和鲜奶油为主要原料的蛋糕，从黑森林传到其他地方后，就会变成所谓的“黑森林蛋糕”！

虽然目前德国大部分糕点师在制作黑森林的时候都会大量使用巧克力，但是黑森林蛋糕真正的主角是美味浓郁的樱桃！过去，德国有消费者起诉黑森林蛋糕樱桃含量低的案例。所以德国政府也对这种国宝黑森林做了相关规定，比如黑森林蛋糕的奶油部分，必须含有至少80克的樱桃汁！

所以黑森林真的不是黑的意思。而且黑森林蛋糕不是巧克力蛋糕的代名词！黑森林位于德国西南部的一个山区，来自巴登巴登。

巴登以南到弗赖堡，都属于黑森林地区。即使你今天来到黑森林，也未必能有幸品尝到无处不在的黑森林蛋糕，但当你有机会在这里享受黑森林的时候，不妨关注一下蛋糕里的小樱桃，让你重新认识黑森林，也别忘了感受一下隐藏在味蕾深处的新鲜！