猪骨怎么煮才好吃？

1.材料:猪骨、大葱一段、干辣椒两个、土豆两个、其他蔬菜、油两勺、盐两勺、酱油两勺、鸡精两勺、料酒三勺。

2、准备适量的猪骨，两个干辣椒，一大段大葱，两个土豆，家里带豆的蔬菜都可以准备。准备好所有辅料待用。

3.将大葱清洗干净，切成大块。将排骨清洗干净，沥干水分。将土豆削皮，切成大块。

4.取一个炖锅，中火加热，加入两勺油，然后用剪刀把干辣椒剪成小块，放入锅中。

5.辣椒出香后，加入洗净的猪骨，翻炒大葱。猪骨变色后，放入两勺酱油调颜色。

6.翻炒均匀，然后加入两碗水，中火转大火，再转小火炖。

7.炖大约20分钟后，放入切碎的土豆块和其他蔬菜，如豆类、萝卜和卷心菜。然后加入料酒、鸡精、适量盐调味。

8.炖15分钟左右即可关火，然后出锅装盘。美味的炖猪骨做好了。