你想淹死小龙虾吗？你想用冷水还是热水淹死小龙虾？

小龙虾在烹饪前可以焯水也可以不焯水，不会影响最终的可食用性，但是口感和卫生上会有一些差异，所以焯水与否主要看个人喜好。

小龙虾焯水可以减少自身的腥味，杀死大部分寄生虫和细菌，食用更安全，但肉质可能会紧绷。如果不焯水，龙虾肉会更细腻。

2小龙虾用冷水或热水焯水，建议用冷水煮。

小龙虾焯水的时候，放在锅里用冷水或者热水都可以，但是一般建议放在锅里用冷水。因为小龙虾的主要成分是蛋白质，如果直接用热水，龙虾肉往往会强烈收缩，影响口感。

而且如果用热水，小龙虾里面的腥味很容易被锁在肉里面，不能及时释放出来，降低了焯水的效果，所以一般用冷水焯水。

3小龙虾溺水需要多久？一般建议三到五分钟左右。

溺水小龙虾时，一般建议将时间控制在三到五分钟左右。如果热烫时间过短，容易降低热烫效果，不仅腥味难以去除，而且杀菌清洗效果也会减弱。

但如果焯水时间过长，小龙虾的肉质会变得紧实，吃起来会很老，下一步煮的时候很难入味，影响口感。

4小龙虾溺水推荐吃什么？放些盐。

可以在焯水前将小龙虾清洗干净，有时间的话可以去掉虾线、虾头等不可食用的部分，然后将处理好的小龙虾放入冷水锅中用两勺盐焯水。

加盐不仅可以在油炸过程中保持小龙虾的底部风味，在后续的烹饪过程中更容易入味，还可以使龙虾肉变得紧实，口感更佳。