梭子蟹的清蒸方法

材料准备:梭子蟹、姜、紫苏叶、料酒、酱油、香醋、糖、刷子、蒸锅、蒸笼、碗、盘、勺等。

1.把梭子蟹洗干净。

2.用刷子清洁。

3.生姜洗净切片，其余切碎。

4.蒸锅加适量水，放入姜片，用紫苏叶盖蒸锅。

5.将蟹肚朝上，放入几片姜，大火烧开，倒入料酒，盖上锅盖继续蒸约15分钟。

6.将2汤匙香醋、3汤匙白糖、1g和1茶匙姜末放入碗中。

7.把它放在盘子里上桌。