你都有哪些关于美食的回忆？
1
餐边柜上有包饼干搁置了很久了，估计快过保质期了。
是小时候最常见的那种“钙奶饼干”，青岛食品厂出品，“青食牌”。印象中，家里小孩该添加辅食时，大人会倒一碗温水，把饼干放在水里蘸一下，泡软了喂给小孩吃。
饼干是JASON买的。他冷不丁就会从超市买回一包。我说：你别买这种饼干了，闺女不吃，我也不吃。
他每次都说：你们不吃，我吃呀。
其实他常常忘记还有包饼干开了封，搁在一边，变软变潮过期被我扔掉。
晚饭时再次看到那包饼干，我对闺女说：其实你爸爸也不是喜欢吃这种饼干。因为饼干是小时候吃过的好东西、特别难忘，这是“怀旧食物”。
JASON同志未置可否，算我说对了。
2
同样的怀旧食物还有。闺女小时候不爱吃饭，爷爷常会在她喝的稀饭里放点红糖作诱惑。
我看到的时候吓一大跳，怕她吃糖太多会吃坏牙齿。
那时候就意识到，“给稀饭加点红糖”，大概是爷爷小时候最稀罕的美食，红糖是奢侈品。是爷爷舌尖上的回忆。
3
说起红糖。想起我爸说过的桥段。农村里小孩子打架，打急了会从地上摸起块石头做武器。
另一边眼看就要挨打的小孩会说：你打！你打吧！打破头俺上你家，吃“馍馍瓤沾红糖”。
什么是馍馍瓤？就是把馒头外面的一层皮剥了去。
想想那情那景，隔了时光回望或想象都很有喜感，颇有“最喜小儿无赖”的况味。
4
我爸和我妈俩人吃饭很简单，特别是冬天，经常是一锅“渣豆腐”吃几天。
渣豆腐可能有的地方叫“豆腐渣”，是黄豆花生等碾碎、蔬菜切得细细碎碎煮制的菜。其实我们老家叫“豆沫子”（豆音 Deng）。
这也是怀旧食物的一种。父母一代经历过60年代初的大饥荒，我爸之所以去当兵，很大程度上是因为当兵能够吃饱饭。从小忍饥挨饿，吃饱肚子是最基本的需求。只是，父母童年吃的渣豆腐里肯定没有那么多的黄豆，也不会有花生，里面的“蔬菜”通常是浸泡过的干地瓜秧儿。煮出来，是黑乎乎的一锅。
我小时候吃过榆树叶做的渣豆腐（豆沫子），黄豆的比例已经很高，但回想起来还是觉得特别地难吃。
如今，地瓜秧渣豆腐本地超市有售，极少见年轻人买。
学生时代，家里每做这种菜，我都跟我妈说：好像回到了旧社会。
她就笑道：你知道旧社会什么样？
5
我想象中的旧社会，就是吃渣豆腐（豆腐渣、豆沫子）的感觉。
6
写到这里，想起姨姥姥。
她老人家活到九十多岁，六年前已经过世。她思念家乡的方式是吃煎饼卷地瓜秧渣豆腐。八、九十年代，我二姑常千里迢迢给寄晒干的地瓜秧到北京。
7
我的舌尖上有什么特别思念的东西呢？虽然食品、物质的匮乏经历过，我们这代人没挨过饿，也没受过真正的穷。
小学时，我爸带我去他一个战友家串门，本想在百货公司买点糖作礼物的，可县城里唯一的一个百货店居然没有任何的糖块，我清楚地记得是买了山楂片做礼物。
有个小学同学叫潘虹（呵呵，她也会看我公众号）。她本不叫这名字，因为喜欢电影演员潘虹，把原来名字中间的字去掉，改成了潘虹。她爸爸在卫生防疫部门工作，她经常拿山楂丸给我们吃。
偶尔会想起山楂丸，酸酸甜甜的味道，居然也是我舌尖上的回忆。
8
餐桌有芹菜炒土豆丝，有海带。是我小时候常吃、并且现在自己也常做的菜。莫非——是我的舌尖上的回忆？
9
村上春树的小说中，常会出现许多做菜的细节。不论主人公是愉悦还是内心悲凉，即便是生活中的失败者，依然精心地为自己和心爱的人准备食物……生活就是这样吧？能够用心地对待“吃”这件小事，就有力量和勇气窥探想到看透的人生。
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