如何用冬瓜和鸡肉做汤

烹饪食材:冬瓜300g、三黄鸡1 500g、葱、姜、八角、料酒、糖、盐、香菜。

1.将条纹鸡洗净，剁成小块，用清水焯一下，撇去浮沫，捞出用清水洗净备用。

2、冬瓜去皮，去籽，切成小块。

3.将鸡块放入电压力锅，倒入适量料酒。

4.加入适量葱、姜、八角、盐、糖调味。

5.最后放入冬瓜，再加入一点水，因为冬瓜也会产生水分，一般是水量的一半。

6、电压力锅可以定时放在炖鸡上。等肉熟了，在锅里撒盐，上桌后撒上香菜末。

鸡酥烂，瓜软细腻，汤鲜甜。