蘑菇菜单

材料:

干海苔，腐乳，木耳，青椒，红椒，香菜。

调料:

素蚝油，淡酱油，鲜香可口，香油，胡椒粉，姜片，白芝麻。

练习:

1.将豆干浸泡，豆干切片，青椒切丝。

2.烧开一锅开水，放入几片生姜，将海蘑菇和木耳焯2分钟，捞出过一次凉水。

3.将所有材料放入一个大碗中。

4、加味高清新。

5.加入素蚝油，酱油和胡椒粉。

6.加入香菜、香油、白芝麻拌匀。

附言:

1.毛蘑菇允许浸泡3-4小时。如果程中海蘑菇被浸泡，他们将失去他们的皮肤。别担心，这很正常。

2、将海蘑菇焯水，加入姜片去腥，不要介意。

3、烫海茸的时间看个人喜好，1-2分钟即可。

4.烫过的海蘑菇放冷水后会变脆。

世界最新排毒养颜菜-凉拌海参丝。

配料:黄瓜、南极海参丝、香菜、红辣椒、

调料:蒜瓣、万字酱、醋、鸡精、香菜、香油、盐、糖。

练习:

1.将海苔丝浸泡在冷水中20分钟，直到变软。

2.黄瓜切丝，欧芹切碎，红辣椒切丝，洋葱切丝和蒜末。

3.捞出泡好的海苔丝备用。

4.锅中水烧开，倒入干海苔条，锅烧开撇去浮沫，微煮。

5.将万字酱、醋、鸡精、香油、蒜末、少许盐、糖放入碗中打成汁。

6.取出晒干的海苔条备用。

7.加入黄瓜丝、香菜、芫荽丝撒上，将调料搅拌均匀。

8.最后放上红辣椒丝和洋葱丝装饰。

冷拌金黄色干海苔条

配料:金黄干海苔条，胡萝卜，黄瓜，胡椒，红辣椒，葱，姜和蒜，调味料。

生产方法:

1.一袋金黄色的干海苔条，一根黄瓜和一根胡萝卜。

2.将干海苔条浸泡在冷水中一小时。

3.将锅里的水烧开，将浸泡过的带子放入水中焯一下。如果你想吃软的东西，要焯很长时间。我只焯两分钟，感觉味道刚刚好，韧脆。

4。锅里热油，放入花椒、芝麻、胡椒粉，炒香。记住，先放花椒粒，油烧开后放入芝麻和花椒段，马上关火。

麻辣烫-金毛肉片

食材:1，火锅汤底，火锅配菜。2、适量的金丝绒条。

制作方法:将适量浸泡过的金黄海苔条洗净，烧开后放入火锅中。

九层塔油炸金黄干海苔条

材料:干金海参条30-50g，辣椒1，姜丝2根，九层塔调料适量:素茶酱1汤匙，麻辣豆瓣酱1汤匙，香油1汤匙。

制作方法:1。干金海参条用冷水浸泡20分钟后沥干。将辣椒清洗，去籽，切片；洗九层塔备用。

2.加热油。把姜丝炒香，再放入金黄的海参条和辣椒片翻炒。然后加入素茶酱、酱油、麻辣豆瓣酱调味。出锅前加九层塔，淋上香油。

鲍鱼汁焖金干海苔条。

材料:1，色拉油、胡椒粉丝、高汤、素鲍鱼酱、素蚝油、味精、糖、胡椒粉各20g。

2.金丝绒条

制作方法:1，先将金黄色的干海苔条放入锅中飞水，捞出先放入盘中；

2.锅内热色拉油20克，煮高汤50克，素鲍鱼汁10克，素蚝油3克，味精1克，白糖2克，花椒1克，辣椒切丝。加入金黄色的干海苔条，煮至入味，捞出装盘。

3.把锅里剩下的汤勾成浓浓的苋菜，浇上2克油，浇在海蘑菇上。辣椒丝用盘子装饰。菜肴特点:色泽棕红，味道咸甜，汁味浓。

黄金海绒条

材料:金干海苔条30g，黄瓜条20g，胡椒粉10g。调料:炒锅50克，色拉油5克，香菜叶2克。炒锅制作方法:酱油500g，白糖50g，香醋50g(大蒜20g为素)，麻辣油15g，美味酱油15g，拌匀。