有人知道这是什么鱼吗?
中国最珍贵的淡水鱼松江鲈鱼不在其列!松江鲈鱼是中国四大名淡水鱼之一,而且不仅仅产于松江。据记载,它曾广泛分布于中国沿海,但以松江府最为著名,被乾隆皇宫授予“江南第一鱼”。招待贵宾是一种美味佳肴。1972年,美国前总统尼克松访华期间来到上海。在周恩来总理批准的菜单中,有松江四鳃鲈鱼。1986年,英国女王伊丽莎白二世来到上海,却因为找不到这种鱼而缺粮。
头部呈圆形,逐渐向后变平。头有棱无棘,前鳃盖有4棘,上棘最大,向上弯曲。背鳍是连续的,有很深的凹陷。嘴巴大,上颚略长。下颚、犁骨和上颚都有长绒毛的牙齿。胸鳍的下鳍不分枝。腹鳍1-4。鳃膜上有两条橙黄色斜纹,形似两片鳃叶,故称“四鳃鲈鱼”。
它是一种近岸浅海鱼类,一般生长在与大海相连的淡水河流中,并在其中肥化。性成熟后,落海产卵,幼鱼返回淡水河流生活。2月中旬至3月中旬繁殖。繁殖后,雌鱼离开,雄鱼留在巢中保护鱼卵。初孵仔鱼全长5.3-6.3毫米,65438±0龄达到性成熟。黄海、渤海、东海均有分布,是珍贵的食用鱼类。
松江四鳃鲈鱼是松江修叶桥最著名的鲈鱼,苏轼《红墙背上赋》有“口巨鳞薄,状似松江鲈鱼”之句。吴淞江源头流出太湖,向东流入大海,盛产鲈鱼,这是顺理成章的。苏州吴江也是著名的“鲈鱼之乡”,张寒的《秋风之歌》就证明了这一点:“秋风起时美。武,蟑螂肥。”