芸豆怎么做，芸豆怎么吃

1.材料:芸豆角400g，油，酱油，葱姜，八角，花椒，两瓣蒜，盐，鸡精，干辣椒。

2.芸豆带尖洗净，切成细丝。

3.锅中加水烧开，将芸豆倒入切丝，焯水2分钟，捞出凉水沥干。

4.洋葱和生姜切片，干辣椒切成小块，大蒜切碎。准备大料辣椒。

5.炒锅热油，放入八角、葱、姜、干辣椒，炒香。

6.倒入芸豆丝翻炒。

7.加入适量的酱油和盐炒芸豆，味道更好。

8.翻炒一分钟，然后放入蒜末，撒上少许鸡精，关火。

9.一个豆角丝可以吃。