什么是弱碱性食物？

(1)寒碱性食物有:莼菜、莼菜、莼菜(鱼腥草)、莼菜、番茄、佛手、西葫芦、葫芦、冬瓜、哈密瓜、西瓜、西瓜、竹笋。

(2)凉性碱性食物有:莲藕、魔芋、慈姑、葛根、甜菜(紫菜头)、萝卜、大头菜、芹菜、苋菜、茄子、生菜、茭白、苦瓜、油菜、菠菜、香菇、生菜、菜花、金针菇。

(3)性平(阴性系列之一为阴多于阳)的碱性食物有:百合、胡萝卜、大头菜、菊花、荆芥、白菜、甘蓝、猴头菇、黑木耳、荠菜、银耳、红薯(甘薯)、马铃薯(马铃薯)、芋头。

(4)温热碱性食物有:茶马古、山药、洋葱、薤白(野生大蒜)、香椿、韭菜、芥菜籽、香菜、甜椒、南瓜、生姜、洋葱。

(5)热碱性食物有大蒜、辣椒、花椒。

2.食用药材

(1)寒性碱性食物有石斛和芦苇。

(2)凉性碱性食物有:菊花、薄荷、地黄、白芍、西洋参、北沙参、决明子。

(3)性平(多于阴阳，多于阴阳)的碱性食物有黄精、天麻、党参、茯苓、甘草。

(4)温碱性食物包括何首乌、砂仁、冬虫夏草、桂花、川芎、黄芪、人参、当归、肉苁蓉、杜仲、白术。

(5)热碱性食物有肉桂。

3.水果

(1)寒碱性食物有:猕猴桃、柿子、桑葚、无花果、甘蔗、香蕉、菱角。

(2)凉性碱性食物有梨、枇杷、橙子、橘子、芒果、罗汉果、苹果。

(3)性平的碱性食物(阴性系列之一为阴多于阳)有:葡萄、山楂、石榴、木瓜、桂圆、槟榔、橙子、荔枝、柠檬。

(4)热碱性食物有桃子和樱桃。

4.坚果

(1)性平(多于阴阳，多于阴阳)的碱性食物有:大豆(黄豆)。

(2)温和碱性食物有栗子、杏仁等。

▌ 5 .饮料

(1)凉性碱性食物是茶。

(2)性平(多于阴阳，多于阴阳)的碱性食物有:酒、豆浆、牛奶、蜂蜜。

(3)微碱性食物有:咖啡。

6.积范畴

(1)寒碱性食物有:盐。

(2)温和的碱性食物是醋。

(3)热碱性食物有:吃碱。

▌7.十字花科

(1)萝卜干、胡萝卜、红薯等。

(2)强碱:茶马古等。

常见的碱性食物和酸性食物:

1.强酸性食物:蛋黄、奶酪、西点或白糖做的柿子、乌鱼子、柴鱼等。

2.酸性食物:火腿、培根、鸡肉、金枪鱼、猪肉、鳗鱼、牛肉、面包、小麦、奶油、马肉等。

3.弱酸性食物:白米饭、花生、啤酒、葡萄酒、油炸豆腐、紫菜、蛤蜊、章鱼、泥鳅。

4.弱碱性食物:红豆、萝卜、苹果、白菜、洋葱、豆腐等。

5.中度碱性食物:萝卜干、大豆、胡萝卜、番茄、香蕉、橙子、南瓜、草莓、蛋白质、梅干菜、柠檬、菠菜等。

6.强碱性食物:茶马古、葡萄、茶叶、海带芽、海带、柠檬等。