吃竹笋的禁忌哪些人不适合吃？

5消化功能弱的竹笋中的粗纤维较硬，不易消化。产妇、老人、4岁以下儿童咀嚼能力弱，消化吸收功能差。这部分人群吃竹笋可能会导致胃痛、腹胀。

6胃肠功能差的人一些平时吃生冷油腻食物，容易拉肚子、腹痛、胃痛的人，要少吃竹笋。

结石患者的竹笋中草酸含量较高，草酸容易与钙结合形成草酸钙沉积在体内，所以肾结石、胆结石、尿道结石患者不宜多吃竹笋。

吃春笋的8个注意事项1。不要贪心。春笋性寒，味甘。它们属于发制品，富含粗纤维。一次吃太多会导致旧病复发或加重病情。所以要控制好春笋的量，每餐最好不要超过半根，更不要天天吃。

2.竹笋煮之前最好焯水，用开水焯水2分钟以上，软化竹笋中的粗纤维，帮助消化。焯水还可以去除春竹笋中的涩味和草酸，使其更加爽口，也不用担心吃了春竹笋会导致结石。

3、不宜空腹吃竹笋，竹笋含粗纤维较多。空腹吃饭会刺激胃黏膜。吃饭前吃几口饭或者喝点热汤，保护胃壁。

4、不宜吃凉性食物的竹笋，不容易消化，凉性食物也难消化。同样的食物会对肠胃造成双重刺激，造成肠胃功能紊乱，诱发肠胃不适。

5、警惕过敏春季是过敏的高发期。春笋含有大量不易消化的粗纤维，还含有草酸。大量食用可能诱发哮喘、皮炎、过敏性鼻炎、荨麻疹等过敏性疾病。因此，应先尝少量竹笋，如有过敏反应，应立即停止食用。