茴香苗馒头可以去湿气,好吃又健康。我的小女儿一次吃两个。
随着我们生活水平的质量越来越高,人们对饮食的要求也越来越高。我们的亚健康也有很多问题。如果身体比较湿,可以多吃茴香苗。湿气怕这个菜,也可以用来蒸馒头。吃起来比白菜、韭菜、芹菜都香,一次可以吃好几个。我们来看看吧!
我是山东人,地地道道的北方人,我们山东人还有一个名字“山东大汉”。我们山东人喜欢吃面食,主食一般是:馒头、火、饺子、馒头、面条等等。我们家经常吃包子和饺子,又薄又有馅,很好吃。
我们家的包子大部分都是我妈包的,我媳妇偶尔包一点,但在口味上比不过我妈。不管妈妈做饭还是做菜,都是必须的。什么样的食材经过老母亲的手会变成美味的食物。我6岁的女儿能吃两个馒头,太好吃了。
可能有些人不知道茴香是什么。我来介绍一下:茴香苗是茴香的嫩苗,俗称苗,是一种常见的绿色蔬菜,有自己的天然香味。常见的吃法有包子和饺子。
下面就进入今天主角茴香苗小笼包的做法和用料吧!
具体做法和步骤:
第一步:茴香苗用清水洗净,切成段,然后用刀剁碎。
第二步:将土豆做的粉丝浸泡在100度的开水中,捞出,擦干水分,加入适量花生油,非常好吃。
第三步:将茴香苗、粉条、炒鸡蛋放入盆中拌匀。
第四步:最后,将葱花、姜末和少许食用盐混合均匀,美味的饺子馅就做好了。
第五步:前后贴面条。揉成软硬适中的面团,擀成圆形的包子皮。
第六步:包素馅包子。大家在拌馅的时候要多放点油和好吃的香精,包包子的时候也要多放点馅,这样包子才好吃。
第七步:记住包好的包子不要马上蒸。让它们静置15-20分钟左右,这样包子的口感会更好。
第八步:大火烧开后,蒸约15分钟。美味健康的食物就准备好了。
小总结:大家要记住!无论是馒头还是小笼包,二次发酵都很重要。如果不做二次发酵,蒸出来的东西会很硬,不好吃。
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