混合八条皮带的方法

调料:料酒1勺；生姜3-4片；1勺醋；少许盐；有机酱油1勺；好吃1勺；1茶匙香油；鸡精少许；糖少许；

八条拌葱的做法和步骤

1准备鲜八带；小葱洗净，八带洗净备用；锅中放水，加入姜片和料酒，加热至八成，加入醋；加入八代，煮至微开，将八代变色的腿卷起来使其头部僵硬，立即取出，放入纯水中冷却；

2.排干八带；换刀，切头，挤口器，切腿；将小葱切成5厘米的段；加入有机酱油、美味、香油、鸡精、糖和醋拌匀。

3小贴士:1，精选:短腿八带口感酥脆可口，切记要短腿，不要长腿；2、开锅时机:不要等水开了再去八带，容易烫伤皮肤，八九成开即可；3、加盐和醋，醋除了增加底味，还能使烫过的八带酥脆可口；4、烫的时间要掌握好，其实变色、滚都可以，但是八带的头容易生疏，所以，以头的成熟度为准，头变硬后要立即取出，不能煮太久，否则会失去味道；5.也可以用筷子夹住八带将头部浸入水中，待头部变硬后再放入锅中，这样可以保证头部和腿部的成熟度一致；6.将烫过的八带取出，尽快散热，即放入纯冷水中，以保持八带酥脆爽口。