酒吧常见的鸡尾酒配方和做法有哪些？
1.马提尼酒
(1)干马提尼
成分:金九1.5盎司，5滴干苦艾酒。
方法:与冰块混合，滤入鸡尾酒杯。用橄榄和柠檬皮装饰。如果装修改成“珍珠葱”。干马提尼变成了吉布森。
(2)甜马提尼
成分:杜松子酒1盎司，甜苦艾酒2/3盎司。
方法:与冰块混合，滤入鸡尾酒杯。用红樱桃装饰。
(3)中杯马丁尼
成分:杜松子酒1盎司，干苦艾酒1/2盎司，甜苦艾酒1/2盎司。
方法:与冰块混合，滤入鸡尾酒杯。用樱桃和柠檬皮装饰。“中性马提尼”也被称为“完美马提尼”。
2.曼哈顿
主要的曼哈顿鸡尾酒有:
(1)干燥的曼哈顿
成分:黑麦威士忌1盎司，干苦艾酒2/3盎司，安哥拉苦精1滴。
方法:在混合杯中加入冰块，倒入上述葡萄酒原料，搅拌均匀，滤入鸡尾酒杯，用樱桃装饰。
(2)中曼哈顿
成分:黑麦威士忌1盎司，干苦艾酒1/2盎司，甜苦艾酒1/2盎司，安哥斯特拉苦精1滴。
方法:在混合杯中加入冰块，倒入上述葡萄酒原料，搅拌均匀，滤入鸡尾酒杯，用樱桃和柠檬片装饰。“中性曼哈顿”也被称为“完美曼哈顿”
(3)甜蜜的曼哈顿
成分:黑麦威士忌1盎司，甜苦艾酒2/3盎司，安哥拉苦精1滴。
方法:在混合杯中加入冰块，倒入上述葡萄酒原料，搅拌均匀，滤入鸡尾酒杯，用樱桃装饰。
3.威士忌酸
配料:威士忌1.5盎司，柠檬汁1/2盎司，糖1茶匙。
方法:将上述材料与冰混合，过滤到高球杯中，装满冰苏打水，在酒面上拧一片柠檬皮，用柠檬片和红樱桃装饰。
4.代基里酒
材料:淡罗马1.5盎司，柠檬汁1/2盎司，糖1/2茶匙。
方法:将上述材料与冰混合，然后过滤到有糖环的鸡尾酒杯或有冰的老式玻璃杯中。如果有必要，加入更多的糖，并用新鲜的柠檬皮装饰。这是一种颜色为浅蓝灰色的鸡尾酒，日本人习惯称之为“白加迪”。此酒适合饭前或随餐饮用，能帮助消化，刺激食欲。
5.玛格丽塔鸡尾酒
配料:龙舌兰酒1盎司，橙皮甜酒1/2盎司，新鲜柠檬汁1盎司。
方法:先用细盐将一个浅香槟杯放在嘴边，将上述材料用冰块摇匀，滤入杯中，用柠檬片装饰。
6.螺丝刀
配料:伏特加1.5盎司，新鲜橙汁4盎司。
方法:将碎冰放入广口短杯中，倒入葡萄酒和橙汁，搅拌均匀，用鲜橙装饰。这是一种世界闻名的鸡尾酒，适合四季饮用。酒温和芳香，能提神养胃，深受各界人士的喜爱。
白兰地亚历山大鸡尾酒
配料:2/3盎司白兰地，2/3盎司棕色可可甜酒和2/3盎司鲜奶油。
制法:将上述材料加冰摇匀，滤入鸡尾酒杯，用柠檬皮拧在酒面上，用樱桃装饰，在酒面上撒少许肉豆蔻粉。
8.巴卡第(一种古巴的兰姆酒)
配料:白加迪罗马葡萄酒1/5盎司，新鲜柠檬汁1/4盎司，石榴糖浆3/4盎司。
方法:将冰块放入摇壶，倒入葡萄酒、石榴糖浆和柠檬汁，摇匀，滤入鸡尾酒杯，用红樱桃装饰。
9.吉布森
成分:杜松子酒1盎司，干苦艾酒2/3盎司。
方法:将以上材料加冰摇匀，滤入鸡尾酒杯，再加入一颗小洋葱。它的别名是“无苦汁马丁尼”，喝的时候可以加入柠檬皮，口感更加清爽。
10.龙舌兰酒日出
配料:龙舌兰酒1盎司，橙汁，石榴糖浆1/2盎司。
方法:在高脚杯中加入适量冰块，量取龙舌兰酒，注满橙汁，然后沿高脚杯壁放入石榴糖浆，使其沉入高脚杯底，并使其自然上升，像太阳正在吹出一样。
11.粉红女郎。
配料:杜松子酒1.5盎司，柠檬汁1/2盎司，石榴糖浆2茶匙，蛋白质1。
方法:加冰摇酒至起泡，然后滤入鸡尾酒杯，饰以红樱桃。这是一种著名的鸡尾酒，就像一个粉红色的美人，很受女士们的欢迎。这款酒色泽鲜红亮丽，香味浓郁，口感顺滑，适合四季饮用。
12.生锈的钉子
成分:苏格兰威士忌1盎司，凌渡标准利口酒1盎司。
方法:将碎冰放入老式杯中，注入上述材料，慢慢搅拌。这是著名的鸡尾酒之一，适合所有季节。该酒口感醇厚，具有活血养颜的功效。
x，Y，Z: 1盎司杜松子酒，0.5盎司干马提尼，0.5盎司橙汁，0.5盎司柠檬汁。将三角形鸡尾酒杯挂在石榴汁的嘴上，混合并摇晃，然后加入0.25盎司的红石榴糖浆。准备:先让玻璃杯口的糖衣。
黄金菲兹:1盎司。杜松子酒，0.5盎司。朗姆酒，0.5盎司。糖水，一个蛋黄，与混凝土混合，倒入古典玻璃杯，装满苏打水。
亚历山大咖啡:0.75盎司。杜松子酒，0.75盎司。咖啡酒，0.75盎司。牛奶和白糖放在三角鸡尾酒杯口，经过磨砂、混合、摇晃和倾倒。
绿色蚱蜢:0.75盎司。0.75盎司的白可可。薄荷和0.75盎司。牛奶，摇后倒入三角鸡尾酒杯。
蛋奶酒:1盎司。三盎司金粉。0.5盎司的牛奶。白可可1盎司。糖水和一个蛋黄。摇后倒入古典玻璃杯。
凯迪拉克:0.5盎司gallien slave(可以用“杏仁白兰地”代替)，1盎司牛奶，0.5盎司白可可。摇后倒入三角鸡尾酒杯。
血腥玛丽:1.5盎司伏特加，2盎司番茄酱，1盎司柠檬汁(混合摇匀成番茄汁)。摇晃后倒入古典玻璃杯中，然后加入少许酱油、黑胡椒、辣椒油、盐并搅拌。
百万富翁:1.5盎司威士忌，0.5盎司君度，0.25盎司红石榴糖浆，一个蛋清。摇一摇，倒入三角鸡尾酒杯。
天使之吻:将2/3的咖啡利口酒倒入利口酒杯中，上面浮一层牛奶。
万里长城:1盎司杏仁白兰地、0.5盎司白加迪、3盎司橙汁、1个蛋黄、0.5盎司糖水混合摇匀后倒入古典杯。董第一级。
性感小猫
(性感美女)
调制方法:摇动法
口感:浓郁，微酸微甜。
饮酒时间:睡前
材料:1盎司龙舌兰酒、1盎司香蕉利口酒、1/2盎司triple sec、1/2盎司石榴汁、2盎司菠萝汁、3盎司橙汁等。
做法:将食材放入摇壶中，加入冰块，摇匀后倒入杯中。
特点:适合男性的鸡尾酒，充满幻想空间。
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鸡尾酒-热威士忌托迪
材料
威士忌-45毫升。
热开水——适量。
柠檬片-1片。
方糖-1粒。
装置
平底杯、搅拌勺、吸管
练习:
1.将方糖放入温热的平底杯中，倒入少许热水，使其融化。
2.倒入威士忌，加入一些热水，轻轻搅拌。
3.用柠檬装饰，最后附上吸管。
在你喜欢的烈酒中加入一点方糖和其他甜味材料，用开水或热水稀释。这种鸡尾酒被称为托迪酒。金酒基酒叫金托迪，羊肉基酒叫羊肉托迪。一般来说，用热水调制的鸡尾酒，第一个字会加上HOT。贝里尼·贝利尼
材料
起泡葡萄酒-2/3
桃蜜-1/3
石榴糖浆-微量。
装置
搅拌长汤匙、香槟酒杯
练习:
1.将凉桃酒和石榴糖浆倒入杯中，拌匀。
2.倒入冰酒，轻轻搅拌。
起泡酒口感清爽，桃红葡萄酒的淡雅甜味可以成就这款易饮的鸡尾酒。它是1948年由意大利贝利格尼一个著名的餐厅和酒吧经营者发明的，目的是为了纪念文艺复兴早期贝利格尼画作的展览。浪漫鸡尾酒-草帽草帽材料
龙舌兰-30-40毫升。
番茄汁-适量。
芹菜根-1根。
柠檬片-1片。
装置
搅动勺子、酒杯
练习:
1.将冰块放入杯中，倒入龙舌兰。
2.填充2 ~ 3倍的冷番茄汁，轻轻搅拌。
3.用柠檬和芹菜装饰。
一些著名的酗酒者留下了许多有趣的插曲。比如大作家海明威，参战的时候带了两个桶，里面装着做马提尼酒的材料，一个装杜松子酒，一个装苦艾酒。凭《非洲女王》获得金像奖最佳男主角的汉弗莱？因为鲍嘉饰演的是一个整天喝酒的汽船船长，所以在拍摄中经常喝醉。
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天蝎座天蝎座
材料
白兰地-30毫升
无色朗姆酒——45毫升。
柠檬汁-20毫升。
橙汁-20毫升。
莱姆汁-15ml。
柠檬片-1片
莱姆片-1片。
红樱桃-1。
装置
摇壶、高脚杯、吸管。
练习:
1.将冰块和材料依次倒入摇壶中，摇匀。
2.倒入一个装满碎冰的杯子。
用柠檬、酸橙和红樱桃装饰
附上吸管
顾名思义，这种鸡尾酒是一种非常危险的鸡尾酒，因为味道很好，发现不对劲的时候就相当醉了。“干杯”西班牙语叫salud，意大利语叫Jin，英语叫Cheers。正确的欧美敬酒礼仪是，把酒杯举到眼睛的高度，盯着开始说敬酒或宴会的主人(英文叫toastmaster)，然后注意左右的人。男人喝酒前需要和右边的女人碰杯。圣诞快乐材料:菠萝汁(1.5盎司)和椰奶汁(1.5盎司)。
鲜奶(2盎司)，石榴糖浆(0.7盎司)
器皿:鸡尾酒杯
生产方法:
在杯中放入冰块，然后依次加入上述材料，搅拌均匀。
青草材料:大曲白酒(1盎司)、薄荷酒(0.5盎司)、菠萝汁(0.5盎司)、鲜奶油(少许)。
器皿:鸡尾酒杯
装饰:一片柠檬和一颗红樱桃。
生产方法:
将冰块放入杯中，将上述材料依次倒入搅拌机中，用红樱桃和一片柠檬装饰。
红玫瑰材料:玫瑰酒(2盎司)，蛋清(1)
红石榴汁糖胶(1盎司)，新鲜橙子(1盎司)，苏打汽水(4盎司)
容器:科林直杯
装饰:一颗绿樱桃和一根吸管。
制作方法:将葡萄酒、蛋清、橙汁和石榴糖浆倒入摇壶，加入碎冰，摇匀至起泡。
助推器材料:白兰地(2.3盎司)，桔皮利口酒(0.5盎司)，蛋白质(1)。
豆蔻粉(少许)，碎冰
器皿:高脚杯
生产方法:
用碎冰摇酒和蛋白，然后滤入高脚杯；然后在酒上撒一点豆蔻粉。沙漠之星
练习:
在摇酒器中加入1/3杯冰块，倒入1盎司荔枝酒、1盎司菠萝汁和4盎司橙汁，摇匀，倒入杯中，加入杯饰。神风/神风
神风特攻队
低度饮料，酒精含量26%
1/3鲜榨柠檬汁
1/3 Bols三秒
1/3维博罗瓦伏特加(维博罗瓦)
将柠檬汁、利口酒和伏特加倒入加满冰块的摇壶中，搅起泡沫。滤入马提尼酒杯。你可以把柠檬皮的汁挤到杯子里。“神风”通常被称为“舒特”酒，即一饮而尽的酒。
“神风”也被称为“三驾马车”或“巴拉莱卡”冰与火彩虹之夜公式。
彩虹之夜配方:君度蓝橙波士蓝金伏特加朗姆酒特吉拉红糖水Greiadine绿薄荷Get27咖啡甜卡华酒精:50%
将杜松子酒、伏特加、朗姆酒、龙舌兰和红糖水倒入里奇奥杯中，然后将留兰香和咖啡甜放入马丁尼杯中，再将君度和蓝橙放入蓝杯中加热。火焰在杯子上爆发出华丽的光圈，最后可以倒入这个马提尼酒杯中。
冰与火在天，英文名“彩虹之夜”。顾名思义，这款酒是将九种不同颜色和口味的酒摇匀，加热后一饮而尽。整个人就像经历了冰与火的洗礼。“这酒如果不趁热喝，就不会觉得忽冷忽热。”这时的酒已经逐渐浑浊，不同颜色的酒混在一起。颜色真的不是一般的难看，而是一口喝下去，只觉得又苦又涩。
无尽的爱无尽的爱
1伏特加
1桃子杜松子酒桃子利口酒
1份橙汁一份橙汁
1份菠萝汁一份菠萝汁。
将柠檬水加到八分
1用樱桃装饰的马拉斯奇诺樱桃。
少量格林纳达，一毫升石榴汁
拿一个高玻璃杯，装满半杯冰。加入伏特加，桃子利口酒(如果你愿意，可以增加它的重量)，橙汁和菠萝汁，加入柠檬水至八分，加入一毫升石榴汁装饰樱桃。加一个吸管服务，喝她的时候想象自己在天堂。我就是在那里找到这种鸡尾酒的。
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爸爸的渔船爸爸多布尔
樱桃樱桃
0.5葡萄柚汁
6滴石榴汁
1勺冰块一勺冰
2.5盎司。白朗姆酒
在搅拌机中搅拌，用樱桃装饰。
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蚂蚁力神
2/3子弹杯Teqila
10滴塔巴斯香辣酱油
5毫升柠檬汁
直接进入子弹杯
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热带精灵
两杯白羊肉
一杯伏特加
三杯橙汁。
两杯柠檬水。
大约一毫升菠萝汁。
三块冰块
倒入朗姆酒、伏特加和冰块，然后加入果汁(果汁在杯中旋转混合比直接混合好)。用柠檬片、橙子和菠萝装饰。特殊饮料杯