用紫砂电炖锅煮面需要多久? 紫砂锅是用来炖汤的,因为内胆厚所以导热慢散热也慢,而煮面要的就是大火加滚水,三两下就起锅,时间稍稍慢一点面都会咁,而你还用紫砂电锅来煮面,这样煮出来的不是面,是面粥。这跟用杀猪刀剃眉有什么两样。