香辣鱿鱼怎么做？

1.材料:鱿鱼一条，胡椒粉适量，干辣椒适量，姜片适量，葱适量，料酒少许，酱油少许，盐少许，鸡精少许。

2.首先你需要用剪刀把干辣椒剪开备用。

3.然后，将鱿鱼开膛，去皮，洗净，取出。

4.然后放在案板上，切成条状备用。

5.然后把油倒入炒锅烧热，把姜片、花椒、干辣椒放入炒锅。

6.然后，放入剁碎的鱿鱼，加点料酒翻炒。

7.然后，加入一些酱油，翻炒和烹饪。

8.然后，加入一些盐和鸡精。

9、调味炒匀，放入葱段，即成，出锅，装盘，麻辣鱿鱼做好。