煎饼的烹饪技巧

1，准备面粉

2.打入鸡蛋

3.加入盐、葱花、少许水和少许油搅拌均匀。

4.开小火，摊成软蛋葱花煎饼。

以上步骤中，葱花可以用西葫芦碎代替，西葫芦可以用盐腌一小会儿，放出一些水分，面粉中多余的水分可以少一些。

没有菜加黑芝麻也很香。

1，土豆丝要提前擦干净，用冷水浸泡，洗掉表面的淀粉。

2.泡土豆丝时准备好面粉、鸡蛋和调料，调好面糊备用。

3.取出土豆丝，控水。在热锅上抹少量食用油。把土豆丝放进去翻炒几下变软，然后取出晾凉备用。

4.将冷土豆丝与准备好的面糊混合。

5、锅里抹上油的饼，这样炸出来的土豆饼又脆又香。

1，菜花尽量清洗切块，或者用搅拌机操作。

2.加入调味料和鸡蛋，搅拌均匀。

3.开小火，用不粘锅轻轻加热。

不添加面粉和食用油，非常适合减肥期间的人食用。还可以加点泡椒鸡丁进去，饱腹感效果会更好。