阳谷蒸碗红烧肉里有什么？

一.使用的材料

(1)主要材料

五花肉500克，豆豉2汤匙。

(2)配件

水3汤匙、生抽4汤匙、生抽5汤匙、红糖1汤匙、辣椒面1汤匙(不吃辣)、料酒3汤匙、香葱适量。

第二，用碗蒸红烧肉的做法

1，五花肉切块，洗净，冷水焯水，用2勺料酒焯水3分钟，不关火直接捞出，洗净。不要先关火因为肉这样捞出来不会起太多泡沫。)

2.将熟肉洗净，放入碗中。1斤肉加2勺豆豉。

3、水3汤匙，酱油4汤匙，生抽5汤匙。如果你吃辣，加2勺辣椒面。

4.加入1汤匙红糖提神增色。

5.腌制半小时左右，将肉倒入砂锅。放一些韭菜在里面。选砂锅就像炖汤一样，因为砂锅能最大程度的保留营养和味道。

6.把砂锅放在蒸锅里。火沸腾了。小火蒸两个小时，记得蒸锅一次放够水。因为蒸需要两个小时。记住，记住。两个小时后关火，不要打开砂锅盖子，先炖一会儿。香味更浓。

第三，烹饪技巧

记得一次性给蒸锅加足水，蒸两个小时。不要擦干水。