蓝莓能冷冻吗?

在市场上的蓝莓。

蓝莓可以速冻保存，速冻蓝莓是采摘后新鲜的蓝莓，马上放入速冻隧道或者速冻冷库进行冷冻。速冻的蓝莓在运输、储藏、上架、保鲜等方面都比不错。

蓝莓冷库主要建造在蓝莓种植基地等区域，然后形成极小冰晶，这样不会损伤蓝莓的细胞组织，而且还保证了蓝莓的口味和香味，如果要长期储藏可以采用速冻保存，适合小孩和孕妇的长期食用。蓝莓的最佳的冷藏温度在1℃~3℃左右，以及能够让速冻后的蓝莓可以保存更久时间，用来对蓝莓采摘后冷冻保存，低温冷冻可以充分保存蓝莓的口感和营养价值蓝莓是可以冷冻的