青枣和冬枣的营养成分有什么区别？
增强人体免疫力大枣含有大量碳水化合物，主要是葡萄糖，还有果糖和蔗糖，以及由葡萄糖和果糖组成的低聚糖、阿拉伯聚糖和半乳甘露聚糖。还含有大量维生素如维生素C、核黄素、硫胺素、胡萝卜素、烟酸等。，具有很强的滋补作用，能提高人体免疫功能，增强抗病能力。
增强肌肉力量，增加体重。实验小鼠每天灌服青枣汤***3周，体重增长明显高于对照组。在游泳试验中，游泳时间明显长于对照组，说明红枣具有增强肌肉力量和增加体重的作用。
保肝实验证实，四氯化碳肝损伤家兔每天灌服酸枣仁汤***1周。结果，与对照组相比，血清中总蛋白和白蛋白显著增加，表明大枣具有保肝作用。
抗过敏大枣的乙醇提取物能抑制特异性过敏性疾病抗体的产生，也能抑制小鼠体内的反应性抗体，提示大枣具有抗过敏作用。
镇静安神大枣中所含的黄酮双苷A具有镇静、催眠、降血压作用，其中分离出的柚苷C具有中枢抑制作用，即减少自发运动，刺激反射和强直，故大枣具有镇静安神作用。
抗癌、抗突变大枣含有多种三类化合物，其中植酸和植酸被发现具有抗癌活性，抑制肉瘤S-180。红枣中所含的营养成分能增强人体免疫功能，对预防癌症、维护人体脏器功能有一定的作用。
冬枣，又叫燕来红、苹果枣、冰糖枣、鲁北冬枣、沾化冬枣、黄骅冬枣等。，哈哈，这么多名字。
冬枣的特点是结果早，嫁接当年就能结果。438+10月6月上半月成熟，果实近圆形，光滑顺滑，果形酷似小苹果。纵向弯曲2.7-2.9厘米，横向弯曲2.5-2.9厘米，平均单重14克，最大果重45克。
2.冬枣属于鼠李科，枣属。是优良的晚熟鲜食无刺枣品种。主要分布在河北、山东等地，冬枣果实大，近圆形，纵横径2.9-3.2厘米，皮薄，核小，多汁，肉嫩脆，甜味浓，微酸，果实圆形或扁圆形，色赭红色，平均单果重17.5克，最大单果重35克，枣核。鲜枣含糖量34%，含酸量0.47%，维生素C 303mg/100g..？
3.冬枣味美、脆、嫩、质优，是北方落叶果树中的高档鲜食树种。成熟后落地时，可以开裂；果汁更无渣、甜、香；可溶性固形物含量35-38%，肉厚小，可食率96.1%。？
4.冬枣营养极其丰富。含有天冬氨酸、苏氨酸、丝氨酸等19种人体必需氨基酸，总含量为0.985mg/100g；其中蛋白质1.65%；膳食纤维2.3%，总量为17。%;总黄酮0.26%；烟酸0.87毫克/100克；胡萝卜素1.1mg/kg；维生素B1.1毫克/公斤；维生素B2 2.2毫克/千克；维生素C的含量特别丰富，达到352mg/100g；是苹果维生素C含量的70倍，是梨的100倍，是大枣的20倍。它有“活维生素丸”的美誉。？
5.此外，冬枣果实含有维生素A、维生素E、钾、钠、铁、铜等多种微量元素。具有保持毛细血管畅通和防止血管壁脆性增加的作用，对高血压和动脉粥样硬化有疗效，并有防癌作用。营养价值为各类水果之冠，被誉为“各类水果之王”。？