汤圆和水果汤的做法

1，水果切块，同时放锅里烧开水。锅里最好有三分之二的水，因为后面还有小球和水果要放。

2.水开后，将饺子放入锅中煮熟。当饺子有一小部分浮起时，可以放事先切好的水果(不用等到所有饺子浮起。如果饺子都浮起来，说明饺子熟了，放在水果里烧一会就容易烂了)。加入冰糖搅拌片刻。

3、开盖小火炖一会儿，炖出水果的香气，汤有点浓。

4.这一步可有可无，但我个人很喜欢。勾芡就行，取一个小碗，放入适量的勾芡粉和少许开水勾兑，调成均匀的液体，没有粉块！然后将准备好的蛤蜊倒入煮好的水果汤中，搅拌均匀。