南瓜在对血糖危害最大的六种食物之列。你能猜出另外五个吗？

陈小姐，39岁，糖尿病4年。她早晚吃胰岛素，中午吃二甲双胍。她感觉饮食控制的很好，但是最近空腹血糖都快9-10了，血糖降不下来。她很担心，不知道怎么了。

分析

1，糖尿病4年，胰岛素和二甲双胍，问题不大。

2.为什么用药合理，血糖却没有降下来？根据我们的经验，我们第一时间咨询了陈小姐的饮食问题。她告诉我们，她很注意饮食，应该没有问题。

为了帮助陈小姐调节血糖，我们建议陈小姐把自己的饮食拍下来发给我们。第二天，我们收到了陈小姐的饮食照片。

早餐:3个南瓜+1个鸡蛋。

午餐:主食是南瓜，配菜是木耳炒黄瓜，黄豆炖猪蹄，南瓜汤。

晚餐:主食吃南瓜，加一根凉拌黄瓜。

看到图后，每餐都有南瓜。仔细询问后得知，李小姐听别人说南瓜可以降血糖，粗粮可以当主食，几乎每餐都是用南瓜吃。这一分析发现了问题。

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迷信“南瓜降血糖”

源自一个未经证实的传说

上世纪80年代初，日本北海道有很多糖尿病患者，但有一个村子没有糖尿病患者，引起了日本医务人员的浓厚兴趣。经过一定时间的调查，发现这个村子的人特别喜欢吃“裸南瓜”。从此，南瓜降血糖的说法开始流传。

之后很多商家也以此为基础开发了很多“南瓜产品”。被很多广告洗脑后，人们潜意识里认为南瓜可以降血糖。

一个地区的村民较少患糖尿病。怎么能得出他们喜欢吃一种食物，这种食物能降血糖的结论呢？完全不符合医学研究的严谨性！这样一个神秘而神奇的故事，真假难辨，不明不白，欺骗了一波又一波想降血糖的糖尿病人几十年。

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南瓜不能降血糖。

吃多了反而会增糖。

从南瓜的食物结构来看，完全没有降血糖作用。吃多了会增糖。南瓜富含淀粉，其血糖指数为75，属于高血糖指数的食物。升糖指数高(70)的食物进入胃肠道后消化快，分解的葡萄糖多，增糖快。

建议

如果血糖不稳定，波动太大，建议血糖稳定后再吃南瓜。具体的饮食原则和建议，可参考《2020最新糖尿病饮食:简单一张图教你吃出好血糖》一文。点击查看。

饭后30-40分钟后运动，每周保证至少150分钟的运动。你可以跳绳或慢跑。

结果和反馈

听了建议，陈小姐改变了饮食。目前，她的血糖已经稳定下降。她说她之前不懂这些知识，还好我们健康经理告诉了她。

当然，除了南瓜，相信很多糖友也被这五类“降糖”饮食误导了。

“粗粮”的主食

*注:测量标准为食物的血糖生成指数GI。GI值越高，糖分上升越快。

很多爱吃糖的人认为吃全麦面包、窝窝头、红豆饭会降血糖。事实上，这些食物的血糖指数相当高。血糖高的时候要控制量。

含糖量高的蔬菜

红薯、胡萝卜、山药、土豆、玉米、芋头血糖生成指数高，富含淀粉。少吃主食，避免饭后血糖飙升。

无糖食品

无糖饼干和无糖蛋糕听起来很安全，很多厂家在这些食品的包装上都写着糖尿病推荐。

事实上，这类食物虽然用代糖代替了蔗糖，但本质上是由淀粉构成的，淀粉是糖分上升较快的主食之一。这种食物好处不大，吃多了还是会增糖。

水煮肉片/鱼片

水煮食物都富含重油，而富含油脂的食物也会增加糖分上升的速度。在外面吃饭避免不了油腻。有个窍门:吃之前把肉片或蔬菜用清汤冲洗干净。这样既能满足食欲，又能减少油和盐，保证身体健康。

糯米食品

糯米的升糖速度高于白米。关键是糯米粘度高，体积小，容易吃多，对血糖影响很大。