最佳红酒开胃菜

在日常的正餐宴会中，红酒作为配菜，什么样的酒配什么样的菜，菜才是主角。比如我上侍酒师课程的时候经常说，红酒配红肉，白酒配白酒，甜酒配甜品。

我们在餐厅请人吃饭，选酒要围绕“菜”展开。海鲜为主的宴席，多准备白酒，肉类为主的正餐，多点红酒，就是这样的搭配。在这些“以酒为主题”的聚会中，则是反过来，以酒为主角，以食物为配角。

经典搭配

我们的重点是葡萄酒，品尝它的香气、味道和风味。比如品鉴本富389和本富407，它们的香气和口感是什么。或者，品尝不同产区、葡萄品种、酒庄的差异。例如，它也是一种赤霞珠葡萄酒。中美葡萄酒有哪些细微的区别？

饭桌上，只喝葡萄酒一点都不好玩。然后，点一些零食当零食，拉长间隔，消磨时间。在所有的开胃菜中，花生和豆干是最简单也是最传统的。一盘花生，一盘豆干，俗中有雅，配什么酒。