保质期21天的酸奶还能喝吗？

保质期21天的酸奶过了保质期就不要喝了，因为过期的酸奶机可能会变质，从而滋生细菌或有害微生物。

如果此时继续饮酒，极有可能引起食物中毒，出现腹痛、腹泻、腹泻、恶心、呕吐、昏迷等症状，甚至导致更严重的后果。所以一定要记住，过了保质期就不能喝任何东西，包括酸奶。

一般乳酸菌喜欢相对低温，适合生存的温度范围比较窄。一般来说，2摄氏度到10摄氏度以内，比较适合活性细菌的生存。但大多数情况下，室温会超过这个温度范围，甚至高出一倍或两倍。

我们舒适的室温可能已经被乳酸菌彻底烧死了。所以买酸奶的时候要买冰箱里的酸奶，注意不要冻着。并且买回来后，在最短的时间内放在家里的冰箱、冰柜里，温度保持在4、5摄氏度，更适合乳酸菌的生存条件。如果间隔时间长，比如放在汽车后备箱几个小时不拿回家，其实这个时候乳酸菌已经失效了。

经常适量饮用乳酸菌饮料，可以促进人体的消化功能。乳酸菌进入肠道后，能在肠道内稳定存在，有利于有益菌的增殖，并能抑制有害菌的生长。对人体肠道菌群有很好的调节作用，能有效促进人体消化，改善消化不良症状。

因为乳酸菌对肠道有双向调节作用，既能治疗便秘，又能治疗腹泻。乳酸菌饮料可以促进胃肠蠕动，调节胃肠道，最好饭后饮用，正常发挥作用。