刚怀孕可以吃韭菜吗？

韭菜营养丰富，富含纤维素和硫化物。吃韭菜可以补充身体所需的矿物质，有利于早孕胚胎的发育。所以孕妇可以吃韭菜，但不要太多。因为韭菜可以加强子宫收缩，孕妇吃多了可能会增加流产的风险。另外，韭菜不易消化，孕妇最好少吃韭菜，和其他食物一起吃。

孕妇吃韭菜的注意事项

(1)韭菜中维生素C的含量很高，同样使用会降低维生素K的疗效..

(2)不宜与白酒、牛肉同食，易导致胃炎、溃疡、肝病、出血性疾病。

(3)阴虚火旺者不宜吃韭菜温补助阳，韭菜能燥火，竭真阴。动物实验表明，受试动物可能会狂躁、抽搐甚至死亡。所以《本草求真》说:“火最忌阴虚。”

(4)夏季不宜多吃韭菜。韭菜都老化了，纤维又粗又粗糙，不容易吸收。夏季胃肠功能下降，多吃会引起腹胀、不适或腹泻。

(5)食用时，不宜加热过久。韭菜富含维生素B，加热会破坏这种补充。加热的时间越长，就越容易被破坏。所以长时间加热后不宜食用。

(6)不吃生韭菜，既不能加热太久，也不能生吃。因为韭菜有大量的纤维素，不容易消化，而且不像葱、蒜，剥皮后就可以吃。食用部分靠近地面，往往会污染微生物和寄生虫的卵，而且菌种多，不容易洗干净，容易感染疾病。所以不适合生吃。

(7)不宜与蜂蜜同食。韭菜富含维生素C，和蜂蜜一起吃。韭菜中所含的维生素C容易被蜂蜜中所含的铜、铁离子氧化而失去作用。