竹叶青是什么茶？

竹叶属于峨眉山的山绿茶。它们以清明节前采摘的茶芽为原料，经过杀青、揉捻、烘焙等工序制成。主要分为三类:品味层次、禅修层次、理论层次。茶叶平整光滑，色泽淡绿，茶香浓郁持久，茶汤明亮。

加工工序

春天是采摘竹叶的最佳时间。春天的新芽和嫩芽营养丰富。春茶是一年中最好的茶。清明节前夕，峨眉山的茶农开始采摘新茶。春茶清明，谷雨前采摘的茶叶最好。春季开始采摘竹叶青，对采摘的新叶进行筛选，一芽一叶，将采摘的新叶经过杀青、揉捻、烘焙等工艺制成。成品茶主要是绿色的，含有更多的叶绿素。根据成品茶的颜色和制茶工艺，竹叶青属于绿茶的烘青。

提货要求

竹叶的采摘要求非常严格。他有三个不同的等级来区分相对的好与坏。竹叶青是峨眉山出产的知名绿茶。竹叶青，又称绿叶甘露。茶叶产于四川省峨眉山市及其周边地区，属于扁炒绿茶。其醇厚典雅的风格是众所周知的。

好的质量来源于好的原材料。毛竹的芽叶采摘要求非常严格，根据等级不同，标准也不一样，比如一级、二级、三级。一般标准是采单芽，形状像黄瓜籽，大小均匀，无空心芽，不采紫茶芽，因为紫茶芽加工后变黑会影响商品化，其次是采一芽一叶开花和一芽一叶展开的芽茶，不采芽，不采病芽和焦芽，各等级芽形要基本一致。从上面可以看出，竹叶青对茶叶原料的选择是非常严格的，好茶背后有无限的心血。