人体必需的所有元素是什么？
孙宗炎整理完成9月11，2021.2.11。
人体必需元素有37种，按照元素周期表排列。第一个是“氢”，最后一个是“碘”。如果加上15种非必需但少量无害的“镧系元素”，* *需要52种。
(红色粗体是基本要素，蓝色斜体是必要要素，黑色斜体是不必要的，粗体黑体是有害的。)
(第一个数字是元素序列号，后面是元素名称，后面是括号中元素的化学符号)
(人体必需的元素总有35种，缺了或多了都会生病。)
1.氢(H)是人体最基本的元素，约占全身重量的10%。水含有氢。经常喝水，身体就不会缺氢。不需要刻意补充，喝水就行。
2.氦(He)是最轻的惰性气体，无毒无味，对人体没有影响。
3.锂(Li)锂是人体必需的元素，能提高人体的造血和免疫功能。每人需要0.1毫克，可以影响人的情绪。如果他们有，他们会很开心，如果没有，他们会很沮丧。性功能缺失，寿命缩短，甚至自杀或犯罪。鸡蛋、牛奶、鱼、土豆、蔬菜都含有锂，百合、合欢皮等中药含锂较多。
4.铍(Be)铍不是人体必需元素，但有毒性，但偶尔摄入可排出体外，不在体内蓄积。
5.硼(B)硼是人体必需的元素。植物中含有的有机硼对人体有益。硼能增加骨密度，加速骨愈合，增强肌肉功能，提高大脑反应能力。缺硼会导致高血压和关节炎，每天需要1 ~ 2mg，但无机硼对人体有害。含硼较多的食物有大豆、葡萄干、杏仁、花生、松子、榛子、红枣、木瓜、蜂蜜。
6.碳(C)是构成人体最基本的元素，约占全身重量的65，438+08%。作为食物的重要成分，只要吃了食物，身体就不会缺碳。缺碳就饿。要吃饭，肚子里有饭就不缺碳。
7.氮(N)是蛋白质中最基本的元素，约占全身重量的3%。人每天需要50克蛋白质。人如果缺氮(不管是什么蛋白质，其含氮量都是6.25%)，就会产生贪吃的感觉，想吃肉。
8.氧(O)是人体最基本的元素，约占全身重量的65%。它存在于水中，通过呼吸吸收。人体缺氧往往是由环境原因造成的，如通风不良、海拔高、太潮湿等。，然后肺部和气管有问题。人体缺氧主要是因为呼吸不畅，与食物无关。
9.氟(F)氟是人体骨骼和牙齿的必需元素。没有它，每天需要0.1 mg。吃多了不好，牙也黄。富含氟的食物有鱼、虾、海带、紫菜、海蜇、茶、矿泉水等。
10.Ne (ne) Ne是一种惰性气体，人体内没有，偶尔吸入对人体没有影响。
11.钠(Na)是人体新陈代谢的必需元素，约占体重的0.15%。它包含在盐里。人体每天需要6克盐，但最好不要超过10克。最好的盐是竹盐，富含微量元素，其次是生海盐，最差的是精盐。
12.镁(Mg)镁是人体必需的元素，每人需要350 mg。缺镁会降低血钙，抽筋。严重时会出现骨质疏松，记忆力下降，精神错乱，肌肉无力。植物含镁，含镁最多的两种食物是紫菜和海参(1000以上)。松子、榛子、西瓜子也含有较多的镁(400以上，表示每100克的毫克数，下同)，香蕉、豆类、蘑菇、芝麻的含量也相当高(300左右)。
13.铝(Al) Al是一种对人体有害的元素。阿尔茨海默病的主要成因是油条、粉丝、粉条和膨化食品。
14.硅(Si)硅是人体必需的元素，随着年龄的增长会逐渐减少。缺乏硅容易得心血管疾病、器官萎缩和骨骼畸形。每个人都需要20 mg，但是一定要吃，但是不能吸入。吸入含硅粉尘使人得矽肺。硅广泛存在于植物种子的表皮中。大米和白面不含硅，但麸皮和米糠含硅。只有带皮吃的种子才含硅，如玉米、豆类等杂粮，去皮的红薯、土豆、莲藕等。，而天然矿泉水中的偏硅酸也含有硅。
15.磷(P)磷是人体新陈代谢中最重要的元素，是骨骼、牙齿和大脑的重要成分，也是重要的遗传物质。它参与所有的生命活动。磷要和钙有一定的比例，需要量儿童和青少年1g/天，成人0.7g/天，海带、紫菜、豆类、坚果、瘦肉等。
16.硫是人体新陈代谢中最重要的元素，存在于所有蛋白质中。人的头发、皮肤、指甲中含量最高，大蒜、大葱、洋葱、白菜、萝卜、坚果、豆类、谷类、肝肾中含硫最多，可抗癌、凝血、清除自由基、抗衰老、排铅；可以预防糖尿病和肝炎。
17.氯(Cl)是人体活动的重要元素，约占体重的0.15%。氯能保持体内水分，维持酸碱平衡，是胃中消化液的主要成分。氯可以将二氧化碳引入血液，二氧化碳包含在盐中。人不吃盐，就会肌肉无力，极度疲劳，过早花白。吃盐可以补充氯。但是氯有毒，不能吸入。
18.氩气(Ar)是一种比空气略重的惰性气体，人体内没有，空气占0.93%。吸入少量对人体没有影响。
19.钾是人体活动必需的重要元素。人体细胞内有钾，外面有钠；氯、钾、钠是维持人体酸碱平衡最重要的三种元素。蔬菜和水果中含有大量的钾。钾缺乏会导致头晕、心律不齐、呕吐、腹泻、肌肉无力、痉挛和心力衰竭。具体来说，食物中香蕉含钾最多，葡萄干、土豆、肉类、牛奶、奶酪、冬瓜、橘子含钾较多。但喝酒吃糖会加速体内钾的排出，造成缺钾，所以尽量少吃这类酸性食物。
20.钙(Ca)钙是构成骨骼和牙齿的重要元素。它是人体中含量最丰富的金属，骨骼和牙齿中有99%，血液中有65，438+0%。钙参与机体免疫、神经、内分泌、消化、循环、运动、生殖等十多个系统的功能，参与生命进化和生命运动的全过程。缺钙骨质疏松，容易骨折，血液中缺钙腿抽筋，正常人体每天需要800毫克。吃肉喝骨头汤不能补钙，因为哺乳动物体内的钙大部分是骨骼中不溶于水的磷酸钙。食物中补钙前四名分别是芝麻酱、虾皮、奶酪、海带。此外，黑豆、鸡蛋、牛奶也含有较多的钙。肉类不仅含钙量少，吃肉多还会导致骨质疏松，因为人体为了维持体内酸碱平衡，加速了钙的排泄。
21.钪(Sc)钪是一种稀土元素，不是人体必需元素，少量无害，大量有毒。
22.钛(Ti)钛是人体必需的元素，但只有溶于水的有机钛才能被人体吸收。钛可以增强体质，抵抗多种疾病。这是一种亲生物的金属。钛能平衡血压，调节血脂和血糖。抗衰老，美白效果，抗癌。能改善肌肉运动功能。一般食物含钛量较少，只有甘肃、宁夏、青海产的枸杞、黄芪和内蒙古产的甘草含丰富的有机钛。
23.钒(V)三价钒是人体必需元素，需要15μg/天，但人体只能吸收溶于水的三价有机钒。有机钒具有促进骨骼和牙齿生长、促进造血功能、降血糖、降血脂、平衡血压、提高人体免疫力等多种功能。但无机钒有毒，如三氧化二钒(V2O3)、五氧化二钒(V2O5)、三氯化钒(VCl3)、偏钒酸铵(NH4VO3)。价格越高(不是价格，是化合价)，毒性越大。含有机钒的食物有:谷类、豆类、肉类、鸡鸭、鱼类、贝类(贝壳中含量高)、蘑菇、芹菜、黄瓜、海带等。
24.铬(Cr)三价铬是人体必需的。正常年轻人有6 mg，但随着年龄的增长，体内的三价铬越来越少，50岁后不足1 mg。三价铬是长寿因子，参与人体葡萄糖代谢，可预防动脉硬化和高血压，可抗癌。缺乏三价铬会导致心血管疾病和糖尿病，成年人每天需要75微克。目前，三价铬缺乏是高血压和糖尿病的主要原因。但是六价铬毒性极大。含三价铬的食物有:红糖、动物肝脏、苹果皮、香蕉皮(可以不吃，可以泡水吃，也可以煮着吃)、内蒙产的甘草、全麦面粉、土豆、红薯、玉米、坚果等。
25.锰(Mn)锰是人体必需的元素，能促进骨骼发育，参与人体蛋白质、脂肪、糖的代谢，提高蛋白质利用率，维持大脑正常功能，具有抗衰老、抗氧化、防癌、抗癌、抗贫血等作用。锰缺乏会导致阿尔茨海默病。使人行动迟缓，记忆力下降，动作不协调。而锰的吸收率仅为10 ~ 15%，正常人的需要量为2.5 ~ 5毫克/天。富含锰的食物有:核桃、花椒、胡椒、八角、麦芽、米糠、葵花籽、土豆、蘑菇、动物肝脏。
26.铁(Fe)铁是人体血液中的一种必需元素。血液和肌肉呈红色的原因是有机铁的颜色，面色红润也是没有缺铁的标志。铁可以使血液和肌肉携氧，参与人体新陈代谢的全过程。铁参与造血功能，缺铁会导致贫血。但自然界中含量最多的铁化合物是人体无法吸收的三价铁(Fe2O3，即铁锈)。人体只能吸收二价铁，要靠吃动植物来补铁，但过量的铁会导致肝硬化或癌症(吃铁制剂补铁很容易，但一般吃含铁的食物不会过量，因为人体可以选择性吸收)。补铁最好的食物是猪血、鸡血、鸭血。或者动物的心、肝、肾。红枣和黑木耳是最好的补血植物，其次是芝麻酱、红糖、蘑菇、海带和核桃仁。菠菜、荠菜、苦菜、苋菜、油菜、芹菜也补铁，桃子、杏子、李子、樱桃、葡萄干也可以补铁。
27.钴(Mo)钴是人体必需的元素，只存在于动物体内。维生素B12含有钴。如果人体缺乏钴，就会患巨细胞性贫血，或者食欲不振、肌肉无力，或者骨骼发育异常，如骨质增生或椎间盘突出或脱臼。总钴含量成人为65438±0.5毫克，骨骼为65438±04%，0.265438±0毫克，肌肉为43%，0.65毫克，其他软组织为43%，0.65毫克..有机钴进入人体后会吸附在白蛋白上，随血液流向全身。富含钴的食物有:动物肝、肾，尤其是羊肝、羊肾、鹿肝、鹿肾。其次，蟹肉、牡蛎和贻贝也含有较多的钴。水果中只有红枣、紫葡萄、柿子有一点点，其他果蔬很少含钴。
28.镍(Ni)镍是人体必需的元素，几乎参与了生命活动的全过程。人体缺镍的后果非常严重，从糖尿病到脂肪肝、贫血、肝硬化、尿毒症、肾衰竭、磷脂代谢异常。人体需要的是有机镍。植物中的镍比动物性食物中的多，植物性食物中有丝瓜、蘑菇、茄子、洋葱、竹笋等。而动物性食物中的肉类和海鲜镍含量略高，如鸡肉、羊肉、牛肉、鲫鱼、黄鱼、虾、贝类等。但是如果无机镍进入人体，太多人会得癌症。
29.铜(Cu)铜是人体必需的元素。缺铜增加骨骼和血管的脆性，容易骨折和脑出血，还会引起智力低下、脑萎缩、骨质疏松、秃顶和白癜风。铜含量最丰富的食物有:动物肝脏(2500？G/100g)、芝麻(1680)、菠菜(1350)、大豆(1300)、芋头(1290)、黑豆(1080)。但体内无机铜过多会中毒。
30.锌(Zn)锌是人体最必需的元素。它参与了人体新陈代谢的全过程，人体组织的修复离不开锌。它被称为“生命之花”，是人类力量的源泉。人体富锌时活泼好动，缺锌时懒散易坐。年轻人缺锌导致性欲下降、口腔溃疡、视力模糊、皮肤粗糙甚至贫血，而中老年人缺锌导致味觉迟钝、食欲不振、抵抗力下降，易患各种疾病甚至癌症。但是，人体需要的是水溶性有机锌。食物中的锌含量为:动物的肝、肾、鞭，海鲜中的牡蛎、海参、虾皮。一般来说，动物性食物含锌量高，吸收率高。植物性食物含锌量相对较少，吸收率相对较低。植物含锌:大白菜、大豆、白萝卜、大米(粗)、小麦、全麦粉、小米、玉米粉、玉米、高粱粉、扁豆、土豆、胡萝卜、紫萝卜、萝卜缨、南瓜等。大米和白面不含锌。各种无机锌对人体有害。
31.镓(Ga)有机镓具有抗癌、壮骨作用，可防治大骨节病。野生灵芝含有镓，大量无机镓会导致中毒，严重摄入会导致肾衰竭。
32.锗是一种神奇的长寿元素。锗能抗癌、平衡血压、抗衰老、预防动脉硬化、治疗慢性肝炎、预防白细胞减少症、治疗骨质疏松和类风湿性关节炎。产于西藏和青海(特别是昆仑山)的野生灵芝含锗量最高，其次是产于云南、贵州和四川(指川西，非川东)的野生灵芝。蘑菇也含有少量的锗，锗是复活元素，但人工栽培的灵芝含锗量很少。需要特别注意的是，过量使用人工提取的锗制剂会引起肾功能衰竭。
33.砷(As)砷不是人体必需元素，而是砷的主要成分(As2O3)。但自然环境中的砷必然会随食物和水进入人体，如果收支平衡，不会产生不利影响。少量的砷还能促进蛋白质的新陈代谢，增强人体免疫力，防止皮肤衰老，但过量的砷会使人得皮肤癌或中毒而死(如《水浒传》中的武大郎)。
34.硒(Se)硒是人体必需的元素，被誉为“抗癌之王”。作为“心脏保护神”的成年人每日需要量为100微克，而我国72%的土地缺硒，包括东北、山东、山西、河南、河北、江苏三大粮食主产区，使得95%的中国人和40%的人类缺硒。但是每天摄入超过400微克的人可能会中毒。适量的硒能提高人体免疫力、抗氧化、延缓衰老、修复细胞、提高红细胞携氧能力、防治心血管疾病、胃病、糖尿病、甲状腺疾病、皮肤病、解毒、护眼、防癌。硒不溶于盐酸，食用硒粉后不被人体吸收。只有植物中的硒才能被人体吸收。富硒食品(肯定与产地有关)有:海参、芝麻、大蒜、蘑菇、贝类、鱿鱼、海蟹、扇贝、带鱼、黄鱼、龙虾、猪心肾、虾皮、虾皮。
35.溴(Br)溴是人体重要的必需元素，参与一切生命活动，能帮助人体抵抗多种疾病；以前人们认为溴与人体无关。范德比尔特大学的比利·哈德森博士在2009年花了30年才意识到溴是如此重要。所有海产品都含有溴，如海带、紫菜、带鱼、黄鱼、虾皮、对虾、鱿鱼、海蟹等，但陆生植物含溴量较少。但当无机溴侵入人体后，会大量中毒。
36.氪(Kr)氪是一种惰性气体，比空气重两倍多。一般对人体没有影响，但同位素有放射性。
37.铷是人体必需的元素。铷在动物体内会随年龄逐渐减少，在植物体内会随年龄增加。铷能保护心脑血管疾病的通畅，可治疗神经系统、心血管系统、泌尿系统疾病和老年性白内障。铷还有防癌抗癌作用。老年人因缺乏铷而患阿尔茨海默病，女性会因缺乏铷而习惯性流产。含铷的食物有:虾皮、小海鱼、小海蟹、小鱿鱼、虾、乳猪、羊胎等幼小动物；半枝莲、白花蛇舌草、紫河车(人胎盘)含铷较多。
38.锶(Sr)锶是人体必需的元素。锶99%在骨骼和牙齿中，1%在血液中。锶缺乏会引起代谢紊乱，同时会引起极度疲劳、出汗、骨骼发育迟缓、骨质疏松、高血压甚至癌症。动物性食物一般不含锶，只有虾皮、鸡蛋、牛奶含锶，植物性食物一般含锶。富含锶的食物有:海参、山楂、红枣、黑芝麻、紫菜、大豆、生菜、小麦(指全麦而不是面粉)、小米。此外，矿泉水还含有锶(这是矿泉水最重要的指标)。
39.钇(Y)钇是一种稀土元素，有毒。人体不需要，一般不会侵入人体。
40.锆(Zr)不是人体必需元素，对人体影响不大。但是太多也是有害的。
41.铌(Nb)是人体必需的元素，是一种亲生物的金属，体内缺乏容易生病。但只能吸收溶于水的有机铌。铌可以强身健体，抵御多种疾病。铌能平衡血压，调节血脂和血糖。抗衰老抗癌。一般食物含铌量较少，只有甘肃、宁夏产的枸杞、黄芪和四川攀枝花产的灵芝含有机铌较多。但是无机铌摄入过多也是有害的。
42.钼是人体必需的元素。钼可防癌、平衡血压、预防龋齿和肾结石、抗衰老、预防动脉硬化和克山病、治疗慢性肝炎、预防白细胞减少症、治疗骨质疏松和类风湿性关节炎。近视不足、心肌梗塞、缺铁性贫血、生长迟缓、智力低下、大骨节病、食道癌。富含钼的食物有:动物内脏、肉类、全谷物、小麦胚芽、鸡蛋、叶菜、酵母。具体来说，钼含量高的食物有:大豆、扁豆、萝卜苗、糙米、牛肉、蘑菇、葡萄、蔬菜。但是无机钼进入人体会中毒。
43.锝(Tc)锝是人工元素，不是人体必需元素。少量无毒，大量有毒。
44.钌(Ru)是铂族元素。钌不是人体必需元素，而且其外壳含量很少，其氧化物都是有毒的。
45.铑(Rh)是铂族元素，钌不是人体必需元素。硬壳含量很少，少量对人体无害。
46.钯(Pd)是铂族元素，钌不是人体必需元素。地壳的含量很少，少量对人体无害。
47.银(Ag)是一种对人体非常有益的元素。用银杯喝水对人体有益，有很强的杀菌作用。一般抗生素可杀灭6种细菌，最多可达20多种，极少量的银离子可杀灭650种细菌。用银杯或银碗盛的食物汤可以保存很长时间。银可以促进伤口愈合。傣族人把银碗放在水缸里，缸里的水可以生吃。傣族妇女系银腰带，没有水桶腰，都是水蛇腰。银能防止细菌滋生，安神五脏，宁心安神，止心悸，祛邪气。所有的银和银化合物对人体都是无毒的。一般食物含银较少，所以使用银餐具或佩戴银首饰可以使人健康。
48.镉(Cd)是一种对人体有害的元素，会使人毫无生气。人体内越少越好。部分大米镉超标。
49.铟(In)铟对人体无害。根据小鼠实验，只要不超过1%，就不会致病。
50.锡是人体必需的元素，可以增强体质，抵抗多种疾病。锡在各种生理活动和维持人体健康中起着重要的作用。锡可以抗肿瘤，抑制癌细胞的形成。锡能促进蛋白质和核酸的合成，有利于机体的生长发育；能促进组织生长和伤口愈合，参与能量代谢。人体缺锡会导致蛋白质和核酸代谢异常，阻碍生长发育，尤其是儿童，严重时甚至会导致侏儒症。富含锡的食物有鸡胸肉、牛肉、羊排、黑麦、龙虾、玉米、小麦粉、黑豌豆、蚕豆、绿豆、芝麻、葵花籽、蘑菇、甜菜、卷心菜、咖啡、蜂蜜、花生、牛奶、香蕉、山楂、大蒜等。
51.锑锑是一种对人体有害的元素。当锑侵入人体后，人会患上多种疾病。
52.碲(Te)碲不是人体必需元素。缺了也没关系。如果化合物超过1 mg，就会中毒。
53.碘(I)碘是人体必需的元素。如果缺乏，会引起粗颈病，缺碘孕妇会出现脑残。碘是人体甲状腺激素的重要成分。但是碘缺乏或碘过量都会对人体造成危害。碘的作用是促进体内物质分解，产生热量和能量。在生长发育方面，对于儿童来说，可以促进骨骼、肌肉和性功能的生长。神经系统的发育和生长必须有碘参与甲状腺激素的分泌。
含碘丰富的食物是海鲜，如海带、海藻、贝类、海鱼等，含碘量最高；其次是蛋、奶、肉；然而，谷物、蔬菜和水果的碘含量最低。正常人含碘约30毫克(20 ~ 50毫克)；太多太少都会生病。
(碘是人体必需的最后一种元素，按元素序号排列)
54.氙(Xe)是一种惰性气体，比空气重两倍多。空气稀少，一般对人体没有影响。
55.铯(Cs)铯133不是人体必需元素。铯134和铯137具有放射性，对人体健康有害。
56.钡(Ba)钡是有毒元素，但钡餐用的是硫酸钡，不溶于水和脂肪，对人体无害。
镧系元素:镧系元素包括从57号元素“La”到71号元素“镥”，加上39号元素“Y”和21号元素“钪”，共有17种。镧系元素不是人体必需元素，对人体的影响如下:除Y和Sc外的其他元素的摄入量，每天不超过1mg，可以降低血糖，预防癌症，但大量会破坏神经系统。
57.镧
58.铈
59.镨
60.钕
61.钷(Pm)人工元素。
62.钐
63.铕(Eu)
64.钆
65.铽
66.镝
67.嗬(嗬)
68.铒
69.铥(Tm)
70.镱
71.镥(Lu)(稀土元素到此为止)
下面的元素都是重金属，人体不需要。
72.铪(Hf)铪不是人体必需的元素。金属铪无毒，但铪的化合物都有毒。
73.钽(Ta)钽不是人体必需元素。虽然无毒，但过量吸入会在体内沉积而致病。
74.钨(W)钨不是人体必需的元素，过多的钨沉积在骨骼上会引起骨瘤。
75.铼(Re)金属铼无毒，但化合物有毒，但毒性不是太大，太稀有，一般是接触不到的。
76.锇是一种铂族元素。锇不是人体必需元素，在地壳中含量很少，其氧化物有毒。
77.铱是一种铂族元素。铱不是人体必需元素，其外壳含量很少，少量对人体无害。
78.铂(Pt)是铂族元素。铂不是人体的必需元素。地壳的含量很少，少量对人体无害。
79.金(Au)金不是人体必需的元素。缺了无妨，多了有害。
80.汞对人体有害。体内骨痛(水坟)太多，难以排出。
81.铊(Tl)铊有很强的神经毒性，少量引起脱发，指甲出现横纹，多则中毒致死。
82.铅(Pb)铅不是人体必需的元素。过量摄入铅会导致许多疾病。
83.铋(Bi)铋不是人体必需元素。缺少它也无妨，但危害更大。铋中毒类似于铅中毒。
84.钋(Po)是毒性最大的元素，比氰化钾强2.5亿倍，1克可以杀死1亿人。外壳是最稀有的。
85.叶绿素(At)不是人体必需的元素，而且非常稀少，脱离人体接触。叶绿素213有很强的放射性。
86.氡(Rn)氡气是一种惰性气体，但具有放射性，大理石雕的放射性就来源于此。吸烟对健康的影响也是因为过多的氡在肺部积累形成内辐射而致病。
87.钫(fr)是一种半衰期为21分钟的放射性元素，在自然界中很少见，人体几乎接触不到。
88.镭(Ra)镭有很强的放射性，一般人是接触不到的。人体也不会。
锕系元素:以下元素人体不需要，普通人接触不到。
89.锕(Ac)放射性元素不是人体所需要的，普通人是接触不到的。
90.钍(Th)是一种放射性元素，人体不需要，普通人接触不到。
91.镨(Pa)放射性元素不是人体所需要的，普通人接触不到。
92.原子弹和核能发电的原料铀(U)具有放射性，对人体有害。
人工元素:只有半衰期短的实验室才有的东西，人体不需要，一般人碰不到。
93.镎
94.钚可以用来制造原子弹。6月5438+0945.8.9日本长崎使用钚弹。
95.镓
96.锔(厘米)
97.铥(黑色)
98.锎
99.钋
100.调幅(调频)
101.Ru(医学博士)
102.黄(无)
103.锝