烤鱼怎么熏？

汪涵曾经在节目中提到，以后想去京港古镇养老。在《气味》中，他是这样描述的:“那里的水鸟总是在黄昏时分沿着固定的路线返回巢穴。那里的木匠总是在午睡后的同一时间醒来，然后打开他的工具，打开他的窗户。那里的豆腐作坊知道什么时候开始磨最好，不用任何钟表。然后，磨豆的香味蔓延到整个石板条。”事情就是这样。一个小镇和一个大城市完全不同。

位于湘江西岸，曾是三湘物资集散的繁华商埠，有“小汉口”之美称。老人们说这里曾经是人间天堂。中午的时候，家家户户的炉子里都飘出了河水的香味。烤鱼和毛毛鱼，随便炒，都是超级家常菜。

自驾路线:从长沙经金星大道或雷锋大道到望城，从上高大道到京港新城；长沙汽车西站乘坐918长途汽车到终点站，再转乘到靖港古镇的小巴。

特产:姜糖、木锤酥、烤鱼、干香、毛毛鱼、豆芝麻茶、木锤糖；

体验:鸿泰坊(娄清历史文化博物馆，1930湖南省委旧址，“靖港水战”遗迹等。；

2.新华-农民锄头下的墨与紫鹊世界

要去紫鹊世界，得顺着车道往山上走。站在高高的观景台上，凝重而精致的梯田展现在我们面前:朦胧的细雨将周围的群山变成了一幅水墨山水背景画，梯田中间不时冒出的农舍在烟雨雾中若隐若现。从远处往下看，灌满水的梯田波光粼粼，星罗棋布。

这里生产的水车腊肉遵循传统工艺，用柴火熏制，香味浓郁，色泽金黄有光泽，瘦肉红润。节后带几大块黄膘回城，吃起来不仅细腻醇香，更是长辈的期待。

自驾路线:从长沙到长潭高速，在湘潭转潭邵高速，在娄底转娄新高速，在新华收费站下车，然后从312省道行驶50分钟到水车镇。

美食:水车腊肉、风干盐水鸭、鱼冻；如果有心情，还可以和当地人一起做猪肉丸子，做个糯米糕，然后把自己的“劳动成果”带回家；

体验:到了紫雀一定要住一晚。春天体验移栽，秋天体验收获和混合；

3.新宁-壮丽_山丹峡

新宁_山，著名诗人艾青曾在当地任教。在他的诗中，“为什么我总是热泪盈眶，因为我深爱着这片土地？”他是这么说的。导演冯拍过电影《落山》，也来这里拍过戏。影片中的山令人心碎。

然而，他们来了又走，剩下的需要继续生活。那些空洞的名字和谈资，不过是饭后的茶余饭后。咀嚼它们，它们就会过去。完全比不上实用又好吃的精致“猪血丸子”，饿的饱饱的。

自驾路线:长沙-长潭高速-湘潭(潭邵-邵阳(邵怀-(朱轼峡口高速-武冈-新宁_山，4.5小时左右；

特产:脐橙、血酱鸭、猪血丸、蕨菜条；

体验:_山体分为天一巷、花椒峰、蒋辅义、八角寨、夏紫洞、天生桥六个景点。游览路线不一样，根据自己的喜好选择。

4.永州-古色古香的甘棠千年。

上干塘村位于永州市江永县城西南25公里的虾子铺镇。整个村子依山傍水，东西向，东面是平峰山，村前是清澈的谢母河，形成了极佳的风水闭合。清末建的房子，一亩油菜田，不是刻意的漂亮，而是令人印象深刻，是生活中的诗意和江湖。

因为这里的土地盛产芳香簇元素硒，所以这里的特产都和“香”字有关:这些香柚、芋头、香姜、香米、香菇都是大城市才有的吗？也许只有远离繁华、喧嚣和拥挤，回归大自然的本色，才能闻到香味，才能回到人类身心的故乡。

自驾路线:京珠高速-衡枣高速-二广高速广州方向(兰山祠堂立交-厦成高速桂林方向(道州南-道河高速贺州方向；

体验:钻进拥挤的小巷，走过只允许一个人通过的小巷，是整个古村落最窄的小巷。你不妨边走边抬头看看两边高耸的城墙和头顶的蓝天。漫步上英桥，听听脚下的流水声，看看里面的古建筑，感叹时代的进步，社会的变迁。买桥是湖南省迄今发现的唯一一座宋代古桥。

5.邵阳——到纯净的80里大南山

采茶东篱下，悠然见“南山”。邵阳城步县城西南80公里，有个好地方叫南山牧场。它位于雪峰山南段，绵延80多里，被称为“80里大南山”——很多湖南人都是吃这个牌子的奶粉长大的！是吗？

一方水土养一方人，这里的人善良淳朴。边肖的姐姐曾经在这里教过书。孩子们会偷偷把早上刚挤好的牛棚放在她宿舍的窗台下，偶尔会有滚烫的土鸡蛋和刚摘下来的野花，在晨曦中闪耀着动人的色彩。

自驾路线:长沙-长潭西高速-沪昆高速-—s 217—-西湖路-宝卿中路-中心路-城北路-邵阳-城步县南山；

美食:在南山脚下的南山镇，可以在路边的酒店、商户家里喝到鲜奶，非常好吃；

特产:南山牌蕨菜、加缪甜酒、古田竹衣、加缪香椒、城步番茄、城步糯米、凉菜、城步虫茶、南山奶粉；

体验:除了南山风光，还有苗语石刻、吊龙表演、兰祠堂、苗寨。

6.怀化通道——“湖南的香格里拉”

通道侗族自治县全称通道侗族自治县，位于湖南省西南部，怀化市南端。侗族、汉族、苗族、瑶族和其他少数民族居住在那里。古朴淳朴的民风，一望无际的丹霞万佛山，关键是这里有完整的少数民族生活，几乎没有被破坏。和香格里拉比起来，一点都不赞。

自驾路线:长沙-沪昆高速-怀化下-209国道-通道(双江；

体验:

1.去黄渡文化村欣赏地道的侗族歌舞，体验侗寨风情，了解侗寨文化。据说古代夜郎国就建在这里，作为“帝都”。

2.品尝侗寨正宗闭关宴，品董家苦酒。虽然苦酒好喝，但是不要喝多了。

3.踏上锃亮的古老青石板驿道，看着一排排排列有序的吊脚楼，走进古朴的侗族苗族村寨；

4、观自然生态景观，享受大自然的天然氧气，一定要去丹霞地貌的万佛山；

7.衡阳-蔡伦竹海的童年记忆。

张艺谋卧虎藏龙之前，对于湖南人来说，竹林最大的意义就是吃竹笋！如果一定要把竹林当风景，那就去衡阳耒阳市黄石镇和大义乡，那里有“蔡伦竹海”。辽阔的地域，绿色的震撼，不输张艺谋《卧虎藏龙》中的绝世美景。

是的，童年在竹林里挖笋，是湖南姑娘们难忘的美好时光。冬天挖冬笋，在家里用烟熏腊肉炒，只要回忆起来都很好吃。甚至在清明节，还能挖出刚冒出来的竹笋，同样好吃！

自驾路线:京港澳高速公平出口-18km-景区游客中心；

特产:湖酒、鱼丸、片巴、牛筋红薯、红薯粉；

8.龙山里耶——6000年不变

里耶，位于湖南省武陵山腹地，湘鄂渝黔四省交界处，隶属湘西土家族苗族自治州龙山县。早在6000年前，人们就住在那里。虽然拥有神奇的自然风光和奇特的民族风情，但由于自驾路线的不便，经济文化一直相对落后。这是一个偏远的城镇。但也因为这偏僻，没人打扰过，我过着清闲的好生活。

湘西小吃中，米豆腐很有代表性。这种以精米为原料，研磨而成的大众食品，一直是湘西人民的最爱。去集市的路上桥头、凉亭、阴凉处都会有米豆腐摊。这里的人们习惯在上街、赶集的时候吃一碗米豆腐充饥解渴，休息聊天。但是这种简单的一碗好吃的在大城市里很少见。

特产:川明参、山药、土家织锦、百合、魔芋、葛粉；

自驾路线:从张家界出发:从桑植到龙山县城、里耶古城约300公里。也可以经过永顺县到保靖县，花垣县到里耶古城，全程200公里左右。凤凰出发:经吉首、花垣至里耶古城，全程约170公里；重庆秀山出发:全程约51km；

9.会同——高脚椅如迷宫的古村落

高邑古村位于湖南省会同县舞水河畔。这里曾是水陆自驾游路线的枢纽，也是历史上烟雾弥漫的道路上的必经之地。连接家家户户、村村通的道路纵横交错，像一张网，像一个迷宫。村里的人一般只走几条主干道，很多楼都是连着的，但是没人敢走。即使是当地的老人也不一定知道村子里的每一条路都通向谁的房子。连我们自己人都不知道路在何方。由于地形复杂，这个村庄数百年来从未受到土匪强盗的侵扰。

汇通脐橙很有名。过年在湖南吃橘子是必须的。在你的家乡，你很少能买到不好吃的橘子。一旦剥开，满手都是酸甜的回味。

去公路旅行路线:长沙开邵怀高速到怀化后，坐车去会同高邑古村；

特产:会同脐橙、会同唐火腊肉、会同花糕、炒辣椒、血糕香肠、黑米、会同冬笋；

10.洪江——比凤凰早900年的千阳古城。

洪江市的千阳古城真的很有名。王昌龄在这里写道“洛阳亲友如相问，玉壶里一片冰心”，李白也在这里留下了诗句。三面环水，是湘楚苗地交界处的重镇，比云南丽江大研古镇早100年，比湖南凤凰古镇早900年。这是一个古迹与现实生活并存的地方:古宅密布，鸡犬之声不绝于耳，一些老人三三两两地坐在老街上，或抽烟，或品茶，或玩耍_ _，不祥之兆。

过年吃风吹地瓜，是千年古城千阳流传下来的习俗。村民把红薯挂在屋檐下，任凭风吹着屋檐下的红辣椒，千阳古城，一张蜘蛛网，浓缩了2000多年的光影。“动力”铁锁可以锁住木门的沧桑，却锁不住历史的厚重，更锁不住漂泊回家的脚步。

上路旅行路线:长沙-湘潭-洪江-千阳古城；

特产:芷江鸭、东乡腊鱼腊肉、石雕、傩面具、侗锦、芦笙；

体验:吃一碗重油特别香的怀化米粉，逛一逛这个存在了2200多年，生活悠闲的古镇。