怎么对付鲽鱼? 把鲽鱼的鱼鳞刮掉,然后剖开肚子,取出内脏,清洗鳃,然后用清水洗净,再在鱼身上割几刀,蒸熟。比目鱼是一种海鲜食品,含有大量优质蛋白质和钙、磷、钾等营养成分。这些营养素是人体不可缺少的。适当吃一些可以及时补充营养,增加免疫功能。