醋茄子的配方分享给你。

1，茄子，茄科，茄属。茄子从草本植物到亚灌木垂直分枝，高度为1米。小枝、叶柄和花梗都被6-8-(65，438+00)分枝，具扁平或短柄星状绒毛。小枝多呈紫色(野生的常有刺)，年龄大了，毛会逐渐脱落。

2.醋茄子是家常菜。主料包括茄子、白醋、陈醋、麻辣油、盐。

3、茄子切滚刀块，盐水浸泡。

4.在油锅里翻炒至变软，加入少量白醋。

5、加入少许生抽、番茄酱、少许老陈醋和辣油，小火煨至熟。

6、最后加盐调味，勾芡，撒少许糖收汁出锅。