超市买的内脂豆腐回家后怎么煮？

火腿1块

欧芹的数量

生姜1小块

韭菜适量

淀粉1勺子

淡酱油、盐等。根据口味进行调整。

三鲜内酯豆腐的制作方法

准备好材料。

最好是真火腿。我只用了即食火腿。或者虾等食材，只要好吃，都可以替换。

香菜也是有保鲜功能的。如果不喜欢，可以留着。

我用的是家里冷冻的韭菜，图中没有。

姜切末，火腿和欧芹切碎。香菜只用茎，叶子的味道太重要了，不能去掉。

将豆腐切成小块。

在锅里放一点油。当油热时，加入姜末、火腿和芹菜，炒香。

把水烧热，倒入一点稀盐和酱油，带点香味和颜色就行了。

加入豆腐，摇动平底锅，使豆腐均匀。不要经常用锅铲翻，以免摔碎。

根据豆腐的大小，煮十分钟左右，直到足够热就可以了。

这时候加入小葱，稍微翻一下，根据自己的口味加入适量的盐和白胡椒。

先加一点再尝。如果不够，再补充。小心用药过量。

最后用水淀粉勾芡，宁可稀也不要太稠，不然会变成一坨。

煮一两分钟，水淀粉就透明了才上桌。