家里的客人不想去餐馆。他们有什么好吃的家常菜可以分享，在家里摆一桌？

香辣黑豆酱红烧肉原料:五花肉、大蒜、青椒、香葱、姜、蒜、水黑豆酱、酱油、白糖或甜辣酱、味精；练习1。首先将五花肉皮放入冷锅中烘烤，去除未刮净的毛发。然后用自来水煮肉，可以插筷子。2.我只想告诉朋友们，真的有五层好五花肉，清澈漂亮，双层瘦肉，一层糯皮。调料准备好了，欢迎蒜、葱、豆豉、蒜、姜；3.郫县豆瓣酱是红烧肉不可或缺的调味品。油湿热后放入葱、蒜、豆豉、郫县豆瓣酱炒香，然后倒入切好的红烧肉片炒香出油，同时放入花椒、蒜。需要注意的是，郫县豆瓣酱本身是咸的，可以考虑酌情加一点酱油和一点白糖调味。如果有甜辣酱，可以换成一点甜辣酱。最后加入少量味精，摆盘。

茶树菇烧豆腐原料:水豆腐200g，茶树菇300g，耗油1片，盐、姜、花椒，胡萝卜1片；练习1。茶树菇用盐水浸泡，洗净备用，辣椒切成菱形片；胡萝卜切片；豆腐切片；2.锅里烧热油，然后倒入豆腐片炸至两面金黄，盛出；3.先将生姜炒香，放入茶树菇中；然后倒入胡椒粉、胡萝卜和豆腐，翻炒均匀；4.加入耗油和适量的水，一起搅拌均匀，然后用小火逐渐煮开调味，再倒入少量盐调味。

粉丝蒸扇贝原料:牡蛎、粉丝、蒜、姜、葱、辣椒、海鲜酱油、生抽；练习1。粉丝早早泡温水；大蒜切碎，辣椒切碎，姜切丝，葱切末；2.去掉牡蛎壳肉背面深色的内脏、裙边、鳃，清洗里面的沙砾，只留下中间的圆肉和它的月牙黄；3.扇贝也用刷子清洗干净；将粉丝切成段，放在牡蛎下面；4.往锅里加点油。油烧开后，加入蒜泥和花椒粉炒香；然后加入酱油翻炒出香味；5.在每个有粉条和牡蛎的牡蛎里倒入少量海鲜酱油，在每个牡蛎上放上香喷喷的蒜泥，然后在每个牡蛎上放一些姜片；6.炒锅放冷水烧开后放入牡蛎中蒸5分钟左右。将姜片从蒸熟的牡蛎中取出，撒上洋葱。